-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185169



«Копытный суп»

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 07:38 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Есть у нас в семье фирменное блюдо, придумано оно не нами, давно, но вот название ему придумала внучка Катюша, в пятилетнем возрасте... Блюдо фирменное, но едят его почему-то у нас не все, а как-то.... через одного... Я и дочери - с удовольствием, муж и внучка на дух не переносят, один зять ест и нахваливает, другой - только, чтобы меня не обидеть... и даже малыши наши, дети младше дочери, Женя с Тимошей - один любит, другой нет. А название у блюда.... Ну, все по порядку...
Пять лет назад моя старшая дочь Наташа, мама Катеринки, незадолго до Нового Года неожиданно сообщила нам о том, что ей придется поехать в командировку в Москву на две недели. А поскольку дочь - офицер-переводчик, то вопрос об отказе от поездки даже не вставал. Но к Новому Году она все таки планировала вернуться.
Накануне Нового Года внучка, придя из садика, вдруг спросила меня:- Бабуля, а мы будем с тобой готовить папино любимое блюдо к празднику? - Какое блюдо ты хочешь приготовить? - спросила я внучку. Катя задумалась на минуту и выдала: - КОПЫТНЫЙ СУП!


Удивлению моему не было предела... А внучка, с деловым видом прошла к письменному столу, взяла ручку, листок бумаги, принесла мне и сев рядышком, заявила: - Записывай, бабуль, я знаю рецепт! Вот этот рецепт я вам сейчас и пересскажу... почти дословно. Ну, может какие-то нюансы и забылись уже... за пять-то лет, но основные моменты я помню!...
... - Сначала, - начала Катерина "взрослым" голосом: - Нужно сходить на рынок и купить много ног с копытами, ну можно и без копыт, но тогда с ушами! Потом их нужно долго мыть и чем-то корябать, а когда устанешь, то можно прямо в тазике оставить и даже вместе с ножиком... и пойти мультики посмотреть. Или поиграть на планшете, или ещё... А? Ну, да... Пото-о-о-ом очень долго нужно эти копытки варить в большой кастрюле... Мама еще кладёт туда морковь и всякий другой лук. Кажется, ещё чего-то нужно добавить, да, точно - надо чего-то, но я не помню.... Но главное, бабуля, нужно все время туда заглядывать и пробовать, но я пробовать не буду! И когда это всё долго-долго по-варится, то получается така-а-а-а-ая гадость... но папе нравится, бабуль! Он еще туда зачем-то горчицу кладёт... но это потом, когда мама весь этот суп выльет в такие баночки специальные и в террасу вынесет и он там остынет. Нет, не папа, а суп остынет, ты чего, бабуль? И еще, знаешь, папа в этот холодный прямо суп, добавляет такое варенье из белых корешков, мне мама говорила, как оно называется... как-то не очень хорошо... сейчас я вспомню... кажется - хрен, вот как! Но ты его, смотри не ешь, потому, что оно такое горькое и вонючее, что ... в общем не ешь! А потом этот суп застывает и все время дрожит, а цвет у него такой... такой... а чтобы он выглядел чуть-чуть покрасивее, мама в него кладет вареное яичко и еще какую-то зеленую травочку... и горошки какие-то, кажется... или нет, горошки, что-ли вынимает... Ну, в общем, бабуля, если у нас с тобой этот суп не получится, то папа его всё равно съест, потому, что он его очень любит! ...
В общем на рынок мы с внучкой сходили, все, что нужно купили и сделали все очень правильно, по Катиному рецепту. Ну, правда бабуля внесла в него небольшие поправки, но блюдо от этого не пострадало... Суп этот, копытный, у нас получился отлично и прямо к маминому приезду и к Новогоднему столу. И у вас должно получиться, попробуйте. Ведь рецепт, по-моему, очень подробный!... А если я чего-то и забыла и суп у вас вдруг не получится, то... на Новый Год приходите к нам в гости, у нас это фирменное блюдо получается всегда. А поскольку семья у нас немаленькая, варим мы этот суп хоть и не часто, но много, всем хватит....
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Закуски


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям



карнелия   обратиться по имени Понедельник, 28 Марта 2016 г. 11:49 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Lofantik   обратиться по имени Вторник, 29 Марта 2016 г. 10:27 (ссылка)
Балдеж!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку