Четверг, 24 Марта 2016 г. 09:08
+ в цитатник
Лилёша все записи автора
Я вас хочу познакомить с простым рецептом домашней выпечки- тигровый рулет. Весной хочется многое сделать и успеть и вот такой рецепт выручает. Готовится просто, а выпечка получается вкусная.
яйца - 4 штуки
сахар — 200 граммов
мука — 200 граммов
разрыхлитель — 1 чайная ложка
какао — 1,5 столовых ложки
масло сливочное — 20 граммов
джем -150 граммов, у меня клубничный джем

Разделить желтки и белки. Желтки растереть с сахаром до растворения сахара. Белки взбить со щепоткой сахара. Муку смешать с разрыхлителем.

Смешать желтковую и белковую массу, примешать частями муку с разрыхлителем.

Подготовить противень — застелить бумагой для запекания, смазать маслом. В кондитерский шприц или кулечек с дырочкой отделить приблизительно 100 граммов теста . В остальную часть теста вмешать какао.

Отсадить на бумагу хаотичный рисунок или сетку из шприца.

Покрыть рисунок тестом с какао, распределив его тонким слоем на весь противень.

Запекать в разогретой до t 180* С. духовке минут 20-25.

Как только бисквитный пласт готов, его нужно вместе с бумагой свернуть в рулет и остывать.

Когда рулет остынет, его развернуть, смазать джемом .

Сворачивать рулет уже отделив бумагу от теста.

Получился такой красивый рисунок сверху- тигровый рулет. Теперь можно нарезать на кусочки и подать к чаю.
Приятного чаепития!
cлова и фото автора
источник
Процитировано 20 раз
Понравилось: 7 пользователям
-
7
Запись понравилась
-
20
Процитировали
-
0
Сохранили
-