-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185180



Маковые пироги "Завитушки"

Пятница, 18 Марта 2016 г. 09:11 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Мягкие, сдобные, вкусные пироги порадуют Вас в холодный вечер.

яйцо (3шт. - в тесто, 1шт. - для смазывания) — 4 шт.
дрожжи (сухие, в тесто) — 2 ч. л.
молоко (1,5стак. - в тесто, 1стак. - в начинку) — 2.5 стак.
масло сливочное (растопить - в тесто) — 70 гр.
сахар коричневый (6ст.л. - в тесто, 0.5стак. - в начинку)
мука (в тесто) — 800 гр.
мак (в начинку) — 150 гр.
мёд (в начинку) — 2 ст. л.
изюм (в начинку) — 100 гр.
орехи грецкие (в начинку) — 100 гр.
крупа манная (в начинку) — 2 ст. л.


Тесто готовила в хлебопечке согласно инструкции.
Там же тесто и подходило.

Начинка: стакан молока вскипятить, добавить мак, дать прокипеть 5минут. Добавить 0.5стакана коричневого сахара, перемешать.

Добавить изюм, измельченные орехи и манную крупу, варить, мешая ложкой, 3-4 минуты. Начинка должна получиться густой.

Начинку убрать с огня, добавить мед, перемешать и остудить.

Тесто обмять, разделить на 8 одинаковых частей.

Бумагу для выпечки присыпать мукой.
Кусочек теста раскатать, выложить немного начинки.

Начинку накрыть вторым кругом теста, хорошо прижать руками, повторить слои.
На один пирог идет четыре одинаковые лепешки.

Разрезать на 8 частей

В каждом секторе сделать надрезы.

Вывернуть серединки через надрезы.

Готовому пирогу дать постоять 20-30 минут, переложить на противень, смазать яйцом и запечь в предварительно разогретой духовке на t 200* С. 30 минут.
Испеченный пирог накрыть чистым полотенцем, дать остыть.

Второй пирог сделать так же, как первый.
Разрезать на 16частей.

Каждый треугольник перекрутить, закрепить в серединке.
Готовому пирогу дать постоять 20-30минут, переложить на противень, смазать яйцом и запечь в предварительно разогретой духовке на t 200 * С. 30 минут.
Приятного чаепития!

cлова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 7 раз
Понравилось: 5 пользователям



TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Пятница, 18 Марта 2016 г. 21:28 (ссылка)
Благодарю Вас!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Пятница, 18 Марта 2016 г. 21:29 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку