-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185183



Гороховая каша

Понедельник, 14 Марта 2016 г. 09:21 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

А как насчёт гороховой каши? Да с жареным лучком, да с копчеными ребрышками... Ох и вкусно!

горох (колотый зелёный) — 1 стак.
вода — 2 стак.
рёбра (копченые или копченая грудинка 100-150 гр) — 200-300 гр.
лук репчатый — 1 шт.
соль
масло растительное (для обжарки лука) — 4 ст. л.


Сухой горох промыть пару раз под проточной водой. Если у вас вот такой зелёный колотый горох от Мистраль, то вам повезло - замачивать его не нужно. Если же ваш горох цельный, то замочить его надо не менее, чем на 10 часов.

После воду сливаем, заливаем свежую и ставим вариться под крышкой. Не солим!
Если у вас копченые ребра, режем их на крупные куски и бросаем в кастрюлю к гороху. После варки мясо легко отделится от костей. Если же вы купили копчёную грудинку, то этот шаг можно пропустить, поджарите грудинку с лучком.

Через 40 минут горох уже был готов. Если за это время ваш горох ещё не сварится, долейте немного воды.
Рёбра из кастрюли вытащить, снять с костей мясо и нарезать на кусочки.

Нарезать лук. Я предпочитаю кольцами.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук,
после добавить кусочки копченого мяса, прогреть пару минут.

В сковороду к луку и мясу добавить гороховую кашу, пробуем, подсаливаем по вкусу, держим минуту-две на огне, помешивая. Хотела написать - зовите всех к столу, но этого делать не придется. Такой аромат стоит по всей квартире, что сами прибегут!
Да, кстати, если приготовить кашу без мяса, только с луком, будет не менее вкусно, к тому же блюдо подойдет для поста. Только лучка побольше да порумянее поджарьте.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Метки:  

Процитировано 55 раз
Понравилось: 25 пользователям



Чулым_река   обратиться по имени Спасибо за рецепт обязательно сделаю! Понедельник, 14 Марта 2016 г. 10:01 (ссылка)
Благодарю Вас!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 14 Марта 2016 г. 10:02 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Петуния   обратиться по имени Понедельник, 14 Марта 2016 г. 16:07 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 14 Марта 2016 г. 16:10 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Svet-A-Lana   обратиться по имени Понедельник, 14 Марта 2016 г. 19:54 (ссылка)
Спасибо за рецепт!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 14 Марта 2016 г. 19:56 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Абызов_Владимир   обратиться по имени Вторник, 15 Марта 2016 г. 10:18 (ссылка)
Спасибо, со службы нравится гороховое пюре. Будем друзьями??
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 15 Марта 2016 г. 12:02 (ссылка)

Ответ на комментарий Абызов_Владимир

Исходное сообщение Абызов_Владимир
Будем друзьями??

А почему бы и нет!
126606752_a4 (487x487, 165Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Инна-Ника   обратиться по имени Вторник, 15 Марта 2016 г. 14:23 (ссылка)
Спасибо, буду пробовать!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 15 Марта 2016 г. 14:54 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
i-java   обратиться по имени Вторник, 15 Марта 2016 г. 18:51 (ссылка)
Часто слышала и читала о гороховой каше,но пробовать не доводилось,как то не принято было у нас в семье,наверное потому что горох не очень любим,фасоль больше нравится.Нало попробовать.Для поста ,наверное,можно и с грибами приготовить.Или попробовать сделать по рецепту лобио (с орехами).
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 15 Марта 2016 г. 19:21 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ХанумЗали   обратиться по имени Вторник, 15 Марта 2016 г. 21:03 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 15 Марта 2016 г. 22:16 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 16 Марта 2016 г. 12:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Белова   обратиться по имени Среда, 16 Марта 2016 г. 17:22 (ссылка)
Сегодня только сварила гороховую кашу. Но я сделала с подливой тоже вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
иринка_косметолог   обратиться по имени Суббота, 19 Марта 2016 г. 20:40 (ссылка)
по_моему получится обьедение
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 19 Марта 2016 г. 20:44 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Планета_7   обратиться по имени Понедельник, 21 Марта 2016 г. 12:17 (ссылка)
Спасибо! Надо попробовать!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 21 Марта 2016 г. 12:26 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
galyafroggy   обратиться по имени Понедельник, 21 Марта 2016 г. 14:13 (ссылка)
Хороший рецепт, Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 21 Марта 2016 г. 14:28 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Нельма   обратиться по имени Четверг, 24 Марта 2016 г. 19:12 (ссылка)
Кашка - вкусняшка!! Спасибо за вовремя подкинутый в пост рецептик)))
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Четверг, 24 Марта 2016 г. 19:19 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку