-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 185172



Ѕез заголовка

¬оскресенье, 06 ћарта 2016 г. 08:55 + в цитатник
ЋилЄша все записи автора (500x375, 99Kb)

»зумительно вкусное печенье, которое прекрасно подойдет, как перекус, а так же к первым блюдам, бульонам с зеленью, а если подольше подержать в духовке получатс€ классные чесночные сухарики к пиву.

молоко Ч 85 мл.
дрожжи (свежие) Ч 25 гр.
масло сливочное Ч 200 гр.
мука (250 мл.) Ч 2 стак.
чеснок Ч 5 зуб.
соевый соус Ч 1 ст. л.
соль Ч 1/2 ч. л.
сахар Ч 1/4 ч. л.
сода Ч 1/4 ч. л.
мак Ч 1 ст. л.
сухари панировочные Ч 2 ст. л.
специи (чеснок сухой,молотый) Ч 1 ч. л.


ћасло сливочное растопить, (можно заменить на маргарин) оставить остывать. ¬ теплое молоко раскрошить дрожжи, добавить сахар и чайную ложку муки. “щательно смешать и оставить на 10-15 минут подниматьс€. ѕока почистить чеснок.

 ак только дрожжи подн€лись, добавить к ним соевый соус, растопленное масло, пропущенный через пресс, чеснок, соль, соду, гашенную уксусом и муку.

¬ымесить тесто, оно спокойно вымешиваетс€ ложкой и может показатьс€ жидковатым, но муку больше не добавл€йте. Ќакройте полотенцем или плЄнкой и оставьте в теплом месте на полчаса-час дл€ подъема.

“есто после подъЄма. ѕрисыпаем немного стол мукой, вымешиваем тесто на столе.

Ќо лепить печеньки лучше на столе, смазанным растительным маслом. ƒелим тесто на кусочки, чуть больше грецкого ореха, потом руками, смазанными маслом формируем колбаски.

ќбваливаем часть колбасок в панировочных сухар€х, смешанных с сухим чесноком, а часть в маке. ¬ыкладываем на противень и выпекаем в духовке, в течении 20-25 мин при t 180* —. до светло-золотистого цвета.
ћожет возникнуть вопрос: почему печенье, если тесто дрожжевое? ѕотому что по структуре больше похоже на печенье, чем на булочку.
ѕри€тного аппетита!

cлова и фото автора

источник
–убрики:  ¬ыпечка


ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку