-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 24659
Комментариев: 151726
Написано: 185256



Маффины "Шармель"

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 09:46 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Недавно узнала, что маффины отличаются от кексов способом замеса теста.
Для маффинов отдельно замешиваются "сухая" и "мокрая "части и только потом соединяются вместе, причем тесто замешивается не миксером, а ложкой. А для кексов все смешивается по порядку и миксером.
Мы с вами печем маффины.


Смешиваем 2 столовые ложки лимонного сока, 250 мл. 3,5% молока, 125 гр. растопленного сливочного масла и 1 яйцо.
Отдельно смешиваем 250 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя ( маленькую пачку), щепотка соли и 150 гр. сахара. Мучную смесь добавляем в молочную, хорошо перемешиваем и даем немного постоять. А пока нагреваем духовку до t 180* С., Достаем формочки для кексов, выкладываем их бумажными вкладышами ( я не смазывала вкладыши маслом, но можно смазать, чтобы потом маффины легче было освободить от бумаги).
Тесто раскладываем ложкой по формочкам.

Для украшения я взяла ягоды брусники, можно какие угодно...
Ставим формочки в разогретую духовку и выпекаем 25 минут до зарумянивания верха.

Вытаскиваем из печки, перекладываем на блюдо и зовем всех пить чай.
Приятного чаепития!

cлова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 131 раз
Понравилось: 31 пользователям



АННАВИ   обратиться по имени Вторник, 16 Февраля 2016 г. 11:58 (ссылка)
На вид очень вкусненько! Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 16 Февраля 2016 г. 11:59 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Среда, 17 Февраля 2016 г. 04:19 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 17 Февраля 2016 г. 09:09 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
zlatorozka   обратиться по имени Среда, 17 Февраля 2016 г. 20:38 (ссылка)
Лилёша, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 17 Февраля 2016 г. 20:48 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
akso48   обратиться по имени Среда, 17 Февраля 2016 г. 23:38 (ссылка)

451733532 (302x387, 20Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Четверг, 18 Февраля 2016 г. 00:31 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
SuperMamenka   обратиться по имени Пятница, 04 Марта 2016 г. 12:30 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Пятница, 04 Марта 2016 г. 13:10 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку