-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185253



Кокосовый пирог (Coconut syrup cake)

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 13:11 + в цитатник
Любимая_кухонька все записи автора
Очень-очень кокосовый, пропитанный лимонным сиропом... и до неприличия вкусный пирог. :)) Любители кокоса будут в восторге от этого кокосового пирога. :)))

 


Я пекла этот кекс дважды. Первый раз - точно по рецепту. А второй раз чуть-чуть изменила рецепт, добавив в тесто еще цедру лимона и увеличив в два раза количество сиропа, так как мне банально не хватило сиропа в первый раз.

Спасибо bigmir81 за рецепт!


кекс
125 г сливочного масла комнатной температуры
220 г сахара
4 яйца
160 г кокосовой стружки
150 г пшеничной муки +1 ч.лож разрыхлителя
2 ст.лож кокосовой стружки на верх пирога
натертая на мелкой терке цедра одного лимона

лимонный сироп
240 г сахар
250 мл воды
цедру одного небольшого лимона срезать крупными полосами
сок одного лимона


Сахар, масло и лимонную цедру взбить в миксере до однородности и пышности.
Добавить по одному яйца, не переставая взбивать, добавить кокосовую стружку и муку с разрыхлителем.
Взбить пару секунд уже все ингредиенты до однородности

Вылить в форму 20 см с пекарской бумагой.
Выпекать при 160С около 50 минут.
Через 30 минут от начала выпечки посыпать кокосовой стружкой.

Пока печется кекс, сварить сироп. После закипания, варить под крышкой 5 минут, выключить.
Горячий кекс залить сиропом равномерно весь кекс, не вынимая из формы.
 

-----
 
Кстати! Если вы живёте в Ростове-на-Дону и сейчас у вас намечается квартирный или офисный переезд, то советую зайти на сайт http://rostpereezd.ru/, там вы найдёте всю нужную для вас информацию. Свои услуги по грузоперевозкам они осуществляют качественно и точно в срок, всё заказать вы сможете прямо на сайте или по указанному там телефону.
Рубрики:  Выпечка
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 7 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку