-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185183



Хрупкий яблочный пирог

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 09:22 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Так как яблочных пирогов много не бывает, предлагаю вам рецепт еще одного вкуснейшего пирога с яблочно-ореховой начинкой, вкусным кремом и нежной хрупкой корочкой. Тесто, в котором нет ни грамма сахара, деликатно подчеркивает изысканный вкус пирога.

тесто:
мука — 250 гр.
масло сливочное — 120 гр.
молоко — 100 мл.
соль (щепотка)
начинка:
яблоко — 300 гр.
масло сливочное — 1 ст. л.
сахар — 40 гр.
ром — 3 ст. л.
крем:
сахар — 100 гр.
яйцо — 2 шт.
орехи грецкие — 80 гр.
молоко — 2 ст. л.


Вот нехитрый набор продуктов, которые нам понадобятся.

К муке добавить щепотку соли, размягченное масло и молоко. Замесить крутое тесто, завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовим начинку.
Орехи порубить ножом не очень мелко.

Яблоки очистить, порезать на маленькие кусочки. В кастрюльке растопить ложку масла, всыпать сахар, минутку карамелизовать, добавить 3 ложки рома. Снять кастрюлю с огня. В полученную карамельную массу выложить яблоки, тщательно промешать.

Готовим крем. Яйца взбить с сахаром и двумя ложками молока до получения светлой густой массы. Добавить орехи, осторожно перемешать.

Тесто достать из холодильника, разъемную форму для торта слегка смазать маслом (у меня форма диаметром 23 см). Тесто распределить по форме, сделав бортики. На тесто положить начинку, на начинку вылить крем и выпекать 35-40 минут в духовке, разогретой до t 180* С.

Готовый пирог достать из духовки и остудить в форме.

Украсить остывший пирог, посыпав его сахарной пудрой.

Вот так пирог выглядит в разрезанном виде.
Приятного чаепития!

cлова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 132 раз
Понравилось: 35 пользователям



Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Четверг, 11 Февраля 2016 г. 23:02 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Юлия_Дроздова_31   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 04:29 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Яндек   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 07:20 (ссылка)
Надо попробовать!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 08:54 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
касяо-масяо   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 09:35 (ссылка)
это точно - яблочных пирогов много не бывает ))))
Ответить С цитатой В цитатник
Kotenok_222   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 10:26 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 10:29 (ссылка)
касяо-масяо, а вот почему мы все неравнодушны к яблочным пирогам?!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 10:30 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 12:29 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 12:38 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
касяо-масяо   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 13:18 (ссылка)

Ответ на комментарий Лилёша

ну они же очччень вкусные )))) и яблоки самый доступный фрукт
Ответить С цитатой В цитатник
Сибирь_морозная   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 14:40 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 14:49 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Пче-Ленок   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 19:51 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Пятница, 12 Февраля 2016 г. 20:01 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Mir_interesen   обратиться по имени Понедельник, 14 Марта 2016 г. 14:02 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 14 Марта 2016 г. 14:12 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку