-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 24598
Комментариев: 151724
Написано: 185193



Торт "Ананасовый бархат"

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 09:59 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Уютный торт по-домашнему, вкусный, легкий и без помпезности, очень нежный. Бисквит, ананасы и сливочный мусс слились в единое целое, мы получили истинное удовольствие!

сахар — 180 гр.
яйцо куриное — 3 шт.
мука (стакан 250 мл.) — 1,5 стак.
разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
масло сливочное — 125 гр.
ананас (консервированный ) — 1,5 стак.
сливки (жирные не менее 33%) — 500 мл.
молоко — 100 мл.
сахарная пудра — 3 ст. л.
шоколад белый — 100 гр.
желатин (в порошке) — 1,5 ст. л.
желток яичный — 2 шт.
шоколад тёмный (по вкусу)
миндаль (по вкусу)


Форму смазать и обсыпать мукой, излишки стряхнуть.
Масло или маргарин растопить и остудить.

Яйца взбить с сахаром в пену, влить масло, перемешать.

Муку и разрыхлитель просеять, всыпать и перемешать.

Вылить в форму и поставить в разогретую до t 180* С. духовку
Выпекать до сухой лучинки, до золотистого цвета - у меня заняло 35 мин., ориентируйтесь на свою духовку.

Освободить бисквит из формы, остудить на решетке и выложить на блюдо.
Вынуть серединку бисквита, оставив дно и стенки, вынутый бисквит раскрошить.

Молоко и 100 мл. сливок вскипятить.

Желтки взбить с сахаром, тонкой струйкой влить молочную смесь, мешая, в желтки.
Поставить на огонь и постоянно мешая, довести до загустения, но не кипятить!
Белый шоколад разломать на кусочки, влить желтковую смесь, накрыть крышкой на 5 минут, потом перемешать.
Желатин распустить в 80 мл воды, немного остудить и влить в шоколадную массу, перемешать.

Ананас отцедить и порезать на мелкие кубики.

Сливки взбить и ввести шоколадно-желатиновую массу, хорошо размешать.

Вокруг бисквита установить кольцо, дно бисквита немного смочить соком из-под ананаса, выложить часть ананаса, полить сливочным муссом.
В оставшийся мусс выложить бисквитные кусочки и оставшиеся ананасы, перемешать и выложить поверх мусса.
Поставить в холодильник на 4 часа.
Достать, снять кольцо, полить растопленным шоколадом, посыпать миндалём.

Разрез.
Приятного чаепития!

cлова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 172 раз
Понравилось: 49 пользователям



solnisko67   обратиться по имени Вторник, 02 Февраля 2016 г. 13:10 (ссылка)
Благодарю за интересный рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 02 Февраля 2016 г. 13:27 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hellen_Ok   обратиться по имени Вторник, 02 Февраля 2016 г. 20:53 (ссылка)
Вы потеряли:Желатин распустить в 80 мл воды, немного остудить и влить в шоколадную массу, перемешать
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:18 (ссылка)
Hellen_Ok, не я, а автор рецепта упустила этот момент, но спасибо, уже откорректирвала!
Ответить С цитатой В цитатник
Хозяичка   обратиться по имени Среда, 03 Февраля 2016 г. 09:02 (ссылка)
Спасибо, обязательно попробую!
Ответить С цитатой В цитатник
сероглазая_казачка   обратиться по имени Среда, 03 Февраля 2016 г. 11:52 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Тина_Погребная   обратиться по имени Среда, 03 Февраля 2016 г. 20:51 (ссылка)
Лилёша,

Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 03 Февраля 2016 г. 21:34 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
вариния   обратиться по имени спасибо.классный рецептик Четверг, 04 Февраля 2016 г. 20:58 (ссылка)

8fddae7a602d (640x480, 247Kb)



Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Четверг, 04 Февраля 2016 г. 21:00 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Галюся_Тряпошница   обратиться по имени Четверг, 04 Февраля 2016 г. 22:32 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Четверг, 04 Февраля 2016 г. 22:34 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку