-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 185164



Творожно-кофейный пирог "Гармония"

Воскресенье, 24 Января 2016 г. 09:49 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Пирог очень простой, готовится без лишних телодвижений и кучи посуды, которую надо мыть. Низ пирога с кофейным ароматом прекрасно сочетается с творожной шапочкой. Попробуйте, может вам понравится?

мука (без верха) — 3 стак.
какао-порошок — 2 ст. л.
масло сливочное (растопить) — 125 гр.
сахар (+в начинку по желанию) — 5 ст. л.
кофе натуральный — 1 ч. л.
молоко (тёплое) — 1 стак.
яйцо (из них 1 яйцо в начинку) — 3 шт.
разрыхлитель теста — 2 ч. л.
сухофрукты (взяла полстакана очищенных семечек подсолнечника) — 0,5 стак.
крахмал кукурузный (смело замените на картофельный,если нет кукурузного) — 1 ст. л.


Муку, какао-порошок, крахмал и разрыхлитель просеять. Влить 2 яйца, молоко, сливочное масло, всыпать кофе.

Все хорошо взбить миксером. Дно разъёмной формы проложить промасленной бумагой для выпечки, я использую тонкий силиконовый коврик, бока формы смазать маслом и обсыпать мукой, излишки стряхнуть.
Вылить тесто в форму - самый оптимальный вариант форма на 24-26, у меня была на 21, маловата и выпекался пирог долго.

Присыпать сухофруктами или семечками
В идеале сюда бы прекрасно вписался распаренный чернослив.

Творог взбить с крахмалом, с сахаром - его количество по вашему желанию, и яйцом. Выложить в кондитерский мешок или просто в целофановый кулек, носик которого отрежьте или просто выкладывайте творог поверх кофейной массы, но не сплошной массой, а в клеточку.

Духовка разогрета на t 180* С.
Выпекать 45-50 минут - в зависимости от формы
Аккуратно снять форму и поставить пирог на решетку остывать

В следующий раз возьму теста поменьше, а творога побольше - ну это на мой вкус!
P.S. Темные полосочки на тесте не признак непропечёности, это семечки.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 83 раз
Понравилось: 30 пользователям



Сцветик   обратиться по имени Понедельник, 25 Января 2016 г. 08:18 (ссылка)
Лилёша, спасибо за вкусняшку! Цитирую!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 25 Января 2016 г. 08:25 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
leto_-_Hamburg   обратиться по имени Вторник, 26 Января 2016 г. 15:20 (ссылка)
Вкусняшка !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 26 Января 2016 г. 17:05 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
istomin   обратиться по имени Четверг, 28 Января 2016 г. 12:47 (ссылка)
Хорошо, что готовите сами, а не перепечатываете ингредиенты.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку