-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010


Рулет карамельный.

Воскресенье, 03 Января 2016 г. 14:48 + в цитатник
eddyss все записи автора


5944316_045 (640x450, 106Kb)



Корж для этого рулета хорошо скручивается и не трескается. Идеально подходит для карамельного крема на основе сгущеного молока.



      Ингредиенты:

для теста:
мука - 140 г
яйца - 3 шт.
сахар - 150 г
молоко - 6 мл
масло сливочное - 2 ст.л.
разрыхлитель - 6 г
соль - 1/4 ч.л.
для крема:
масло сливочное - 250 г
вареное сгущенное молоко - 200 г
ягоды - 150 г
листья мяты

 
Муку просеять , добавить разрыхлитель для теста и соль. Миксером взбить яйца с сахаром до однородной пышной массы (7 - 8 мин.). Сливочное масло растопить с молоком, охладить и смешать со столовой ложкой взбитых яиц.

Вмешать муку в яйца, добавляя порциями, очень аккуратно, лопаткой. Добавить в тесто сливочное масло с яйцами.

Форму 22*22 см застелить пергаментом и вылить тонким слоем полученное тесто. Выпекать в духовке при температуре 180С около 15 мин. Горячий корж перевернуть на чистое кухонное полотенце, снять пергамент и тут-же свернуть рулетом вместе с полотенцем. Оставить до полного охлаждения.

Готовим крем. Сливочное масло комнатной температуры взбить в рыхлую массу, частями добавить сгущенное молоко.

Остывший корж развернуть, намазать кремом и снова свернуть. Сверху украсить оставшимся кремом, ягодами и листочками мяты.
 

Рецепт взят с сайта: vkysnenko.in.ua
Рубрики:  Выпечка
Метки:  

Процитировано 47 раз
Понравилось: 11 пользователям

Нэллёк   обратиться по имени Воскресенье, 03 Января 2016 г. 15:09 (ссылка)
Спасибо, замечательный рулет!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 03 Января 2016 г. 15:19 (ссылка)
.
2 (200x100, 39Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Понедельник, 04 Января 2016 г. 06:26 (ссылка)
С благодарностью.
Ответить С цитатой В цитатник
M-m_BezNika   обратиться по имени Суббота, 12 Ноября 2022 г. 20:48 (ссылка)
Девочки. вы пекли этот рулет? На картинке шоколадный бисквит. в рецепте какао нет
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку