-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 24598
Комментариев: 151724
Написано: 185193



Ванильные пончики

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 08:47 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Сегодня на десерт у нас будут ванильные пончики, творожное тесто я очень люблю.
Домашняя выпечка из такого теста всегда вкусная и аппетитная и совсем не надо беспокоиться, что хоть один пончик заваляется на блюде!


яйца куриные — 2 штуки
сахар — 4 столовые ложки
творог- 100 граммов
мука — 1 стакан
ванильный сахар — 1 чайная ложка
разрыхлитель — 1 чайная ложка
сахарная пудра- для присыпки
соль — щепотка
масло растительное для жарки


Творог размять в посуде вилкой. Яйца взбить с сахаром песком и ванильным. В муку добавить разрыхлитель и соль, размешать.
К подготовленной муке добавить творог и взбитые яйца.

Замешать мягкое тесто, если надо немного подсыпать мукой, дать постоять минут 15. Дальше для удобства тесто разделить на четыре части. Каждую по очереди скатать в валик и разделить на кусочки величиной с грецкий орех.

Обвалять в муке и сформировать шарики. В глубокую посуду, где вы все жарите с большим количеством масла, я жарю в казанке, налить это масло и хорошо разогреть.
Жарить по несколько штук, чтобы пончики хорошо прожарились и не очень напитали в себя масло.

Жарить на среднем огне, возьмите с первой партии пончик и проверьте, как тесто прожарилось внутри, если пончик сыроват в средине, чуть уменьшите огонь и количество.
Сильно не зажаривать, чтобы сверху образовалась красива румяная корочка. Вынимать шумовкой и выкладывать на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, в один слой, чтобы лишнее масло впиталось в бумагу.

Когда ванильные пончики остынут, переложить их на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Вот такие пончики, уверена, понравятся всем вашим домочадцам и гостям тоже!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре


Процитировано 22 раз
Понравилось: 4 пользователям



мурлен4ик   обратиться по имени Понедельник, 04 Января 2016 г. 22:36 (ссылка)
i (300x300, 138Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 04 Января 2016 г. 23:27 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку