-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 24653
Комментариев: 151726
Написано: 185250



Десерт "А-ля кокос"

Четверг, 24 Декабря 2015 г. 07:38 + в цитатник
Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Представленный десерт "А-ля кокос" получается очень вкусный, нежный, с ярко выраженным вкусом кокоса, да еще и полезный.
">]
кокос — 1 шт.
творог — 220 гр.
молоко сгущенное — 2 ст. л.
сахарная пудра — 2 ст. л.
йогурт (у меня детский) — 80 гр.
шоколад молочный — 30 гр.


Выбираем в магазине самый тяжелый кокос, на нём не должно быть трещин. Трясём его у уха, должно булькать, причем, чем больше жидкости булькает, тем лучше. Три глазка у основания кокоса должны быть достаточно твёрдые на ощупь.

Пробуем проткнуть глазки кокоса острым предметом, находим самый мягкий, делаем в нем отверстие (я сделала это штопором :)) и сливаем водичку через него. Водичку можно выпить, но я ее не люблю. Затем тупой стороной топорика надо бить по кокосу, пока не образуется трещина, и кокос разломится на две половинки (у меня разломился не совсем ровно, наверное, надо было бить в одно и то же место).

Вот так выглядит наш кокос в разломе.

Вынимаем мякоть кокоса с помощью ножа и помещаем в блендер.

Измельчаем.

К измельченной мякоти кокоса добавляем творог, сахарную пудру и сгущенное молоко. Хорошо перемешиваем. Масса должна получиться достаточно густой и лепиться.

Охлажденный шоколад натереть на мелкой терке.

Из кокосово-творожной массы формируем достаточно большие шарики, делаем в них углубления.

В углубление кладем по 1 ч. л. йогурта.

Аккуратно защипляем края и формируем шары, которые обваливаем в натертом шоколаде. Оставляем в холодильнике на 20 минут (не обязательно).
Готовый десерт можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Рубрики:  Десерт


Процитировано 11 раз
Понравилось: 5 пользователям



Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку