-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 185377



» снова рыбна€ попытка...

ѕ€тница, 18 ƒекабр€ 2015 г. 09:15 + в цитатник
ЋилЄша все записи автора (500x375, 99Kb)

ѕолучив крепко за свое разнузданное кулинарное поведение с рыбой по имени камбала решил,что исправлюсь...≈ще помн€ ¬алентинов пост о вреде почти всех продуктов, ну кроме спиртных напитков, тем более сам автор подал пример, купив п€тизвездочный...ѕочему € должен отставать? »ду и покупаю рис, соевые ростки, норвежского лосос€, чайот-мексиканский огурец, соевый соус и дл€ нейтрализации €да, который содержитс€ во всем этом: —акэ,пару бутылок белого с пузыриками и литр вина по имени ћарсала - похоже на портвейн...
ѕино не показываю - белое на десерт, а ћарсала, дл€ готовки кондитерских изделий...


ѕомн€ как мен€ справедливо упрекала форумчанка, что € не почистил камбалу, котора€ была без чешуи, то € содрал кожу с буржуйской сЄмги, вместе с оной... «атем маринад: 2 столовых ложки соевого соуса, 2 ложки саке, 50 грамм сливовой водки, оставшейс€ от прежних кулинарных упражнений и 1 столова€ ложка тростникового сахара. —мешал до растворени€ сладкого компонента и кусочки сЄмги без кожи и чешуи туда...¬ холодильник...—ам тем временем мою мексиканский овощ, беру сыр, соль, немного кунжута и сливок... ƒа! ѕро сакэ забыл...ћожет пригодитс€...
–азрезаю и часть м€коти ложкой удал€ю, режу мелко, тру сыр и обратно... Ќемного сливок внутрь, сверху кунжут дл€ красоты, форма и разогрета€ духовка...
ѕока стоит в духовке, отвариваю рис, отвариваю соевые ростки, в течении пары минут и дегустирую сакэ...
ѕодошло врем€ рыбы, вынимаю из нее всЄ, за что мен€ могли бы упрекнуть и тщательно промокнув от остатков маринада, обваливаю в семенах сезама. ј на сковородке уже разогрето 50 грамм растительного масла и 25 сливочного. ∆арю рыбку на каждой стороне по минуте! ј то пересохнет... Ќу и дальше на тарелку рис, салат из соевых ростков с грибами по рецепту Ќатальи ћатвейкиной, оливковым маслом и соком лимона,ну и немного соевого соуса-сочетаетс€!
Ќе забываем про сакэ-только капельку! ѕока пробую сЄмгу, котора€ мне никогда не нравилась жаренной, духовка говорит что своеобразный десерт готов! Ќа тарелку, разрезаю и немного киви с гранатом, дл€ красоты! ј то все делают красивые блюда и хорошо готов€т, а € сгораю от зависти! ¬ хорошем смысле...
ѕри€тного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото]
–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из рыбы


ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку