-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 183469


Новогодний торт "Рафаэлло" (мега подробный мастер-класс от Алии!)

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 12:15 + в цитатник
Любимая_кухонька все записи автора

 
Если вы еще не решили какой десерт будете готовить на Новый год, то непременно приготовьте этот простейший торт, для которого нужный самые обыденные ингредиенты. Но когда вы их объедините, получается идеально, всеми нами полюбившееся, сочетание как в конфетках Рафаэлло. Под катом вас ждёт множество полезных советов и фотографий, которые помогут сделать ваш торт идеальным! 
 
Автор: Алия
 
  • 2 - яйца
  • 100гр. - сахара вместе взбить
  • 100гр. - растоплен. маргарина
  • 400гр. - муки
  • 100гр. - сметаны
  • 1 столов. ложка разрыхлителя
  • 1 ч. ложка соды
Все вместе замесить и поставить в холодильник / НА НОЧь/
Разделить тесто на 4 части.
Раскатывать на обратной стороне протвиня, не подсыпая мукой, как-бы растягивая его. Прилипает... но , Когда готовый - корж легко снять длинным ножом.
Выпекать при 180 град.по Ц.
НЕ ДАТь ПОДГОРЕТь КОРЖАМ! Они должны быть белыми.
Каждый корж перемазать КРЕМом:
  • 750 гр. - молока
  • 8 стол. ложек муки / я брала 4 стол. л. муки и 4 стол.л. крахмала/ смешать с
  • 300 гр сахара-песка
  • ванильный сахар - смешать с сахаром
  • 6 яиц - Яйца разбить вилкой или миксером и влить в молоко, размешать


В муку с сахаром вливать постепенно молоко с яйцами и размешивать хорошо, чтобы не было комочков.
На маленьком огне довести до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела и чтобы не было комочков. Дать покипеть не больше одной минуты.
Снять с огня, охладить.


300 гр масла взбить миксером добела.
50 грам кокосовой стружки перемешать с холодным заварным кремом и смешать со взбитым маслом.


Перемезать коржи, бока и верх тортa кремом и обильно обсыпать кокосовой стружкои и оставить на столе для пропитки на несколько часов.
/Не спешите ставить в холодильник! В холодильнике коржи плохо пропитываются./
Угощайтесь!"
Я приготовила этот тортик немного по другому... Коржи я сделала по рецепту, но диаметром 20 см и 5 штук. И количество крема  немного уменьшила...
 
В общем, вот так я его делала:
 
Положила в чашку яйца и сахар
 
Взбила
 
Добавила растопленный маргарин. Взбила
 
Добавила сметану и соду
 
Взбила
 
Добавила часть муки и взбивала, пока легко было моему миксеру
 
Остальную муку я размешивала уже ложкой
 
А потом месила рукой. И поставила на ночь в холодильник
 
Утром я разделила тесто на 5 частей
 
Распределяла каждую часть по форме диам. 20 см
 
И выпекала. Первый у меня пережарился, а дальнейшие я уже старалась не румянить
 
Таким образом выпекла все 5 коржей.
 
Продуктов на крем я брала столько:
  • 500 мл молока
  • 3 яйца
  • 4 ст.л. муки ( с горкой)
  • 1 ст. сахара
  • ванилин
 
Все смешала в кастрюльке и перемешала венчиком
 
Варила на медленном огне, постоянно мешая. После закипания варила еще 2 минуты. Полностью остудила
 
Взяла масло комнатной температуры (200 г)
 
Взбила
 
Добавила в крем и еще раз взбила.
 
Затем добавила в крем стружку и обмазала коржи. Крем хватило как раз.
Обсыпала торт стружкой и оставила пропитываться. Лучше дать пропитаться пол дня или до завтра...
Хорошо еще его украсить конфетками "Рафаэлло"
 
Но я его уже разрезала через 2 часа... Он уже был мягкий!
Очень вкусный, сытный торт. Коржи получаются как из песочного теста. Поэтому тортик не легкий, а плотный, тяжелый, но очень-очень вкусный!
Попробуйте!
 
Приятного аппетита!
 

Еще немножко о зиме и праздниках. Если вы мечтаете о новой кожаной куртке или о стильной дублёнке, тогда не откладывайте мечту на потом! На сайте по ссылке http://leatherjackets.ru/catalog/sale/ вы найдёте большой выбор кожаных курток, дубленок и шуб по очень привлекательным ценам! Тем более, что сейчас стартует праздничная акция, не пропустите отличные скидки!

Рубрики:  Десерт
К праздничному столу
Метки:  

Процитировано 648 раз
Понравилось: 123 пользователям



Girl_studying_SEO   обратиться по имени Вторник, 15 Декабря 2015 г. 12:18 (ссылка)
Как же давно я мечтала его приготовить! Только всё-таки хочется добавить миндаля. как в "оригинале"
Ответить С цитатой В цитатник
Настя_Ли   обратиться по имени Вторник, 15 Декабря 2015 г. 12:21 (ссылка)
спасибо! давно ломаю голову какой торт на новогодний стол приготовить)
Ответить С цитатой В цитатник
Любимая_кухонька   обратиться по имени Вторник, 15 Декабря 2015 г. 12:22 (ссылка)

Ответ на комментарий Girl_studying_SEO

Согласна, я тоже сразу об этом подумала.
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
Ирина_Уласик   обратиться по имени Среда, 16 Декабря 2015 г. 10:55 (ссылка)
Спасибо за тортик!
Ответить С цитатой В цитатник
galhona   обратиться по имени Среда, 16 Декабря 2015 г. 11:20 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
С_миру_но_нитке   обратиться по имени Среда, 16 Декабря 2015 г. 12:48 (ссылка)
Спасибо! Надо порадовать своих сладкоежек!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Вас   обратиться по имени Среда, 16 Декабря 2015 г. 18:39 (ссылка)
Чудесно!!!
Ответить С цитатой В цитатник
veronika2   обратиться по имени Среда, 16 Декабря 2015 г. 18:44 (ссылка)
а стружка кокосовая, а то не сказано
Ответить С цитатой В цитатник
tatyana_george   обратиться по имени Среда, 16 Декабря 2015 г. 19:11 (ссылка)
Отлично, особенно, если добавить миндаль. Спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
TatiAnna_Z   обратиться по имени Среда, 16 Декабря 2015 г. 21:43 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
любовь_1958   обратиться по имени Среда, 16 Декабря 2015 г. 21:54 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Лидия_Сойнова   обратиться по имени Четверг, 17 Декабря 2015 г. 13:37 (ссылка)
Спасибо огромное!
Ответить С цитатой В цитатник
Сибирь_морозная   обратиться по имени Пятница, 18 Декабря 2015 г. 15:38 (ссылка)
Хорошо, что с картинками. Спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Милюр   обратиться по имени Пятница, 18 Декабря 2015 г. 17:51 (ссылка)
Спасибо большое!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 18 Декабря 2015 г. 21:15 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Lena_V   обратиться по имени Суббота, 19 Декабря 2015 г. 23:21 (ссылка)
Спасибо,обожаю кокос,цитирую с благодарностью
Ответить С цитатой В цитатник
Tancha25   обратиться по имени Воскресенье, 20 Декабря 2015 г. 18:06 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Taira315   обратиться по имени Спасибо! Пятница, 22 Января 2016 г. 12:42 (ссылка)
Исходное сообщение Рецепты_домохозяек






 

Если вы еще не решили какой десерт будете готовить на Новый год, то непременно приготовьте этот простейший торт, для которого нужный самые обыденные ингредиенты. Но когда вы их объедините, получается идеально, всеми нами полюбившееся, сочетание как в конфетках Рафаэлло. Под катом вас ждёт множество полезных советов и фотографий, которые помогут сделать ваш торт идеальным! 

 

Автор: Алия


 


2 - яйца

100гр. - сахара вместе взбить

100гр. - растоплен. маргарина

400гр. - муки

100гр. - сметаны

1 столов. ложка разрыхлителя

1 ч. ложка соды


Все вместе замесить и поставить в холодильник / НА НОЧь/
Разделить тесто на 4 части.
Раскатывать на обратной стороне протвиня, не подсыпая мукой, как-бы растягивая его. Прилипает... но , Когда готовый - корж легко снять длинным ножом.
Выпекать при 180 град.по Ц.
НЕ ДАТь ПОДГОРЕТь КОРЖАМ! Они должны быть белыми.
Каждый корж перемазать КРЕМом:


750 гр. - молока

8 стол. ложек муки / я брала 4 стол. л. муки и 4 стол.л. крахмала/ смешать с

300 гр сахара-песка

ванильный сахар - смешать с сахаром

6 яиц - Яйца разбить вилкой или миксером и влить в молоко, размешать




В муку с сахаром вливать постепенно молоко с яйцами и размешивать хорошо, чтобы не было комочков.
На маленьком огне довести до кипения, при этом постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела и чтобы не было комочков. Дать покипеть не больше одной минуты.
Снять с огня, охладить.


300 гр масла взбить миксером добела.
50 грам кокосовой стружки перемешать с холодным заварным кремом и смешать со взбитым маслом.


Перемезать коржи, бока и верх тортa кремом и обильно обсыпать кокосовой стружкои и оставить на столе для пропитки на несколько часов.
/Не спешите ставить в холодильник! В холодильнике коржи плохо пропитываются./
Угощайтесь!"

Я приготовила этот тортик немного по другому... Коржи я сделала по рецепту, но диаметром 20 см и 5 штук. И количество крема  немного уменьшила...

 

В общем, вот так я его делала:

 

Положила в чашку яйца и сахар



 

Взбила



 

Добавила растопленный маргарин. Взбила



 

Добавила сметану и соду



 

Взбила

 

Добавила часть муки и взбивала, пока легко было моему миксеру



 

Остальную муку я размешивала уже ложкой



 

А потом месила рукой. И поставила на ночь в холодильник



 

Утром я разделила тесто на 5 частей



 

Распределяла каждую часть по форме диам. 20 см



 

И выпекала. Первый у меня пережарился, а дальнейшие я уже старалась не румянить



 

Таким образом выпекла все 5 коржей.



 

Продуктов на крем я брала столько:


500 мл молока

3 яйца

4 ст.л. муки ( с горкой)

1 ст. сахара

ванилин


 

Все смешала в кастрюльке и перемешала венчиком



 

Варила на медленном огне, постоянно мешая. После закипания варила еще 2 минуты. Полностью остудила



 

Взяла масло комнатной температуры (200 г)



 

Взбила



 

Добавила в крем и еще раз взбила.



 

Затем добавила в крем стружку и обмазала коржи. Крем хватило как раз.

Обсыпала торт стружкой и оставила пропитываться. Лучше дать пропитаться пол дня или до завтра...

Хорошо еще его украсить конфетками "Рафаэлло"



 

Но я его уже разрезала через 2 часа... Он уже был мягкий!

Очень вкусный, сытный торт. Коржи получаются как из песочного теста. Поэтому тортик не легкий, а плотный, тяжелый, но очень-очень вкусный!

Попробуйте!

 

Приятного аппетита!

 


Еще немножко о зиме и праздниках. Если вы мечтаете о новой кожаной куртке или о стильной дублёнке, тогда не откладывайте мечту на потом! На сайте по ссылке http://leatherjackets.ru/catalog/sale/ вы найдёте большой выбор кожаных курток, дубленок и шуб по очень привлекательным ценам! Тем более, что сейчас стартует праздничная акция, не пропустите отличные скидки!

Ответить С цитатой В цитатник
Надежда_Михална   обратиться по имени вкусные рецепты Вторник, 31 Мая 2016 г. 13:14 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
копирочка_кирочка   обратиться по имени Пятница, 05 Октября 2018 г. 10:03 (ссылка)
разрыхлитель обязательно?
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку