-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 184188


–улетики бабушки »ды.

„етверг, 29 ќкт€бр€ 2015 г. 18:24 + в цитатник
Ћюбима€_кухонька все записи автора

ќднажды попалась мне ссылка на очень трогательный пост о том, что благодарные дети и внуки на пам€тнике своей маме и бабушке »де написали один из ее рецептов сладкой выпечки. », прочитав этот пост, в честь всех наших бабушек и мам, воспоминани€ о которых греют нас, € решила эти рулетики испечь.  ќни очень вкусные.  ѕеките со мной, вспоминайте ваших ушедших родных и радуйте ваших детей и внуков. Ћюбовь имеет тыс€чу лиц, и одно из них – сладкое печенье, которое  помнитс€ всю жизнь.

IMG_5800a

 

—пасибо elaizik за рецепт!

 
ƒл€ теста:
350 г белой пшеничной муки
2 ч. л. –азрыхлител€ дл€ выпечки
1/2 ч. л. мелкой соли
1-2 ст.л. сахара (по желанию)
200 г сливочного масла (температура 20-22 градуса) нарезать мелкими кубиками
200 г сметаны (комнатной температуры)
1 желток (комнатной температуры)
ƒл€ начинки:
150 г поджаренных без масла орехов, рубленых
1/2-1 ч. л. молотой корицы
¬анильный сахар по желанию
350 г клубничного джема
*сок и цедра 1 лимона, если джем слишком сладкий
1 ч. л. крахмала (по желанию)
100- 150 г рахат лукума, нарезанного брусочками с сечением 1 см.
1 €йцо + 1ст.л. молока дл€ смазки 
 

ѕриготовление.

  1. ћуку, соль и разрыхлитель (и сахар, если хотите его добавить) просейте вместе.
  2. ћасло взбейте с желтком, добавьте сметану и смешайте до однородности.
  3. ¬ масл€ную смесь всыпьте мучную смесь, замесите тесто.
  4. –азделите тесто на 4 части, уберите в холодильник на 2-3 часа.
  5. –азогрейте духовку до 180 градусов.
  6. ¬ынима€ по одной порции теста, раскатывайте их в пр€моугольник длиной 30 см. –аскатывать лучше на силиконовом коврике, присыпа€ тесто небольшим количеством муки по необходимости.
  7. –аскатанное тесто смажьте джемом, очень тонким слоем! ≈сли слой джема будет толстым, он во врем€ выпечки разорвет ваши рулеты. Ќе забудьте оставить чистую полоску теста шириной 2 см вдоль длиной стороны, дальней от вас.
  8. ѕоверх джема рассыпьте тонким слоем 1/4 орехов.
  9. ¬доль длиной стороны, ближней к вам, отступив от кра€ 2 см, выложите дорожку из рахат лукума. Ќабросьте на рахат лукум свободный край теста и, приподнима€ коврик, скатайте рулет. Ўов должен оказатьс€ под рулетом.
  10. ”ложите рулет на лист, смажьте болтушкой (можно смазывать и в конце выпечки) и пеките 30-35 минут.
  11. √отовым рулетам дайте немного остыть и нарежьте их на сегменты ножом — пилкой. ѕереложите готовое печенье на решетку и дайте полностью остыть.
  12. √отовое печенье можно посыпать сахарной пудрой с ванилью.

 

¬место джема можно вз€ть пасту «Ќутелла», вместо рахат лукума — мармелад, халву, шоколад, сухофрукты.

IMG_5789a

 

---

ј пока пеклись рулеты € села почитать новости, про то, что сейчас происходит в ”краине. ¬от тут все новости в источнике kiev.segodnya.ua наткнулась на сообщение о том, что оказываетс€ в  иеве был шторм, представл€ете?

–убрики:  Ќациональна€ кухн€
ƒесерт
  праздничному столу
ћетки:  


ѕроцитировано 207 раз
ѕонравилось: 57 пользовател€м



јвоти€_нежданна€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 ќкт€бр€ 2015 г. 10:13 (ссылка)
—пасибо за рулетики!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Adel3105   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 ќкт€бр€ 2015 г. 11:37 (ссылка)
—пасибо за новость - "шторм в  иеве"))))), а то живешь и не видишь что шторм кругом)))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—_миру_но_нитке   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 ќкт€бр€ 2015 г. 12:10 (ссылка)
—пасибо! —тќит попробовать!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
rufas15e74w   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 ќкт€бр€ 2015 г. 12:39 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
сероглаза€_казачка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 ќкт€бр€ 2015 г. 18:01 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕланета_7   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 Ќо€бр€ 2015 г. 15:39 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬торник, 03 Ќо€бр€ 2015 г. 13:53 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Elena_Tih   обратитьс€ по имени „етверг, 12 Ќо€бр€ 2015 г. 17:06 (ссылка)
—пасибо !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку