-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 177664

 апустный пирог (бездрожжева€ выпечка)

¬оскресенье, 28 »юн€ 2015 г. 09:15 + в цитатник
ЋилЄша все записи автора
÷итата сообщени€ ЋилЄша

(500x375, 99Kb)

¬от она - ностальги€! ѕосмотрела недавиче фильм из новых русских мелодрам "‘иктивна€ невеста" и увидела фрагмент в фильме , который ну просто лишил мен€ поко€ - это  јѕ”—“Ќџ… ѕ»–ќ√, который приготовила девушка в фильме.. ѕо сценарию фильма все просто вдохновлены были запахами из кухни и вкусом пирога .. "ј что?" - подумала € ,- " апусту обожаю, а вот пирогов ещЄ не пекла! - надо искать что-то не очень каллорийное" (как раз находилась на диете в это врем€ , именно ещЄ и поэтому стало интересным найти что-то новенькое дл€ себ€, исключа€ капустные салатики ..поднадоело как-то. » вот - кто ищет да обр€щет - нашла рецепт на просторах нета. ѕирог получаетс€ типичным спунже - очень м€гкий и, что не мало важно - малоколлорийный, а так же отсутствуют дрожжи, которые так шир€т нас в тали€х при употреблении выпечки.
—ќ¬≈“”ё ¬—≈ћ! - ѕальчики оближешь , - гарантирую! ƒалее, в конце рецепта, оставлю фото, как выгл€дит этот пирог в разрезе .. Ёто правда - очень вкусное блюдо и действительно запах от него обалденный! - ¬о!


капуста белокочанна€ (небольша€ размером, дл€ начинки) - 1 вилок
лук репчатый (ср. величины, дл€ начинки) - 1 шт.
сметана (дл€ теста) - 200 мл.
майонез (дл€ теста) - 1 стакан
€йцо (дл€ теста) - 3 шт.
мука (дл€ теста) - 10 ст.ложек
разрыхлитель теста (дл€ теста) - 10 гр.
специи (по вкусу, дл€ теста)
сахар (щепотка , дл€ теста)
растительное масло (дл€ жарки) - 4 ст.ложки
манка (можно и без неЄ, дл€ выпечки) - 2 ст.ложки

1.  апусту нашинковать, лук мелко нарезать. ∆арить на растительном масле до золотистого цвета. Ёто и есть наша начинка к пирогу, - еЄ слегка подсолить и добавить любимые специи, € добавила чЄрный молотый перец. ќставим начинку на врем€ остудитьс€ и, не тер€€ времени, приступим к тесту..
2. “есто: смешать в миске сметану + майонез+ €йца+ муку+ разрыхлитель и сахар до однородной массы . “есто получитс€ как оладьевое примерно - густа€ масса.
3. ƒл€ выпечки можно использовать любую формы, силиконовые, металические, фарворовые и т.д. - смазать форму маслом сливочным (или растительным) ..- если у вас силиконова€ форма , то не надо использовать манку ! - в моЄм рецепте € приложила этот старый проверенный мной и временем, опыт поваров, т.e. точно знаешь, что пирог легко отойдЄт от бортиков после выпечки. ћанка просто просыпаетс€ по бортам сверху масла, затем отр€хиваетс€ и уже далее выкладываетс€ то, что готовитс€ - в данном случае - капустный пирог.
4. ƒуховка прогреваетс€ заранее до t 180* C.
5. “еперь, в смазанную маслом и манкой форму вылить половину теста , выложить на тесто начинку из капусты и сверху залить оставшимс€ тестом. ѕоставить в ранее разогретую духовочку и выпекать до золотистого цвета 45 минут.
6. ƒать остыть пирогу в форме , затем аккуратно перенести его на блюдо .
 ак и обещала, - показываю как выгл€дет пирог в разрезе.


”ж не знаю, удивила ли рецептом кого из вас .. но сама € осталась довольна очень! ¬ гости приходили друзь€ .. с чаем - улетел в два счЄта. «вон€т теперь, прос€т новенького "нашего" старенького.
 стати, очень вкусна€ закуска, прекрасное второе блюдо дл€ ужина .. очень ароматен .. может служить и как гарнир .. ¬кусно со сметаной , прекрасный завтрак .. а так же - отличный пирог дл€ пикника ...+ дл€ тех кто на ƒиете - советую ,оп€ть-таки ...вообщем , не пирог, а Ќј’ќƒ ј! пожалуй, так и стану его теперь называть - капустный пирог " Ќаходка" .
ѕри€тного аппетита!

слова и фото автора

источник
–убрики:  ¬ыпечка

ѕонравилось: 6 пользовател€м



mauqli1010   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 »юн€ 2015 г. 16:17 (ссылка)
”’,“џџџ,ЋёЅ»ћќћ” «я“ё ѕ–»√ќ“ќ¬Ћё!—”ѕ≈–!—ѕј—»Ѕќ„ »!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 »юн€ 2015 г. 16:37 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мурлен4ик   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 »юл€ 2015 г. 21:31 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЋилЄша   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 24 »юл€ 2015 г. 21:49 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку