-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 181561


 еджери (индийска€ кухн€)

ѕ€тница, 06 ‘еврал€ 2015 г. 00:07 + в цитатник
јнна_премудра€ все записи автора

 ќригинальное рыбное блюдо -  ≈ƒ∆≈–».

1422901678_r105970_large (300x225, 40Kb)

1422901706_0_57873_e4701766_Lgif (440x69, 7Kb)

ƒл€ приготовлени€  еджери нам понадобитс€

1422901779_g1 (593x302, 52Kb) 1422901814_16669_large (700x525, 50Kb) 1422901914_84_t_1372060039 (700x462, 176Kb)

‘иле копченой рыбы (пикша или треска) - 700 г, сливочное масло - 110 г, кусок имбир€ - 7-9 см

1422902009_93706244_3925073_00069053 (492x360, 198Kb) 1422902036_1bbc9735432bb108614879168c274fda (699x465, 63Kb) 1422902111_1361729562_svoystvatomatov (700x504, 44Kb)

луковица - 1 шт., 1 зубчик чеснока, карри - 2 столовые ложки, помидор - 2 шт.

1422902170_600x401_0_4854afea802f344a8288f91abfbf7759800x534_0x59f91261_4387749131381418350 (600x401, 67Kb) 1422902208_handler_ashx (400x344, 26Kb) 1422902224_mortazavi20120512095749280 (650x365, 26Kb)

длиннозерный рис - 200 г, перец чили - 1 стручок, лавровый лист - 2 шт.,4 вареных €йца

1422902304_490x330_100kkalpries_look_11 (490x330, 132Kb)           1422902353_shutterstock_49509070 (645x430, 34Kb)

йогурт - 100 г, соль, перец, лимонный сок по вкусу

 ак приготовить

¬ кастрюлю налить 750 мл воды, бросить лаврушку, дать закипеть, заложить рыбу и варить 5 минут. Ѕульон слить в отдельную посуду, когда рыба начнет распадатьс€.

Ћук и чеснок мелко порубить и обжарить на масле. ƒобавить карри, тертый имбирь и помидоры. ∆арить примерно 3 минуты.

«атем посолить по вкусу, добавить рис и обжарить около минуты.

¬лить бульон, в котором ранее варилась рыба, и лимонный сок. –ис варить около 20 минут до состо€ни€, чтобы он был готов, но твердый слегка.

ƒобавить к нему рыбу и йогурт, аккуратно перемешать, приправить по вкусу.

–азложить в тарелки, украсить €йцом, мелко нарезанным чили и зеленым луком.

1422902848_repphoto_311_5820 (650x476, 60Kb)

ѕри€тного аппетита!

¬се фото вз€ты в »нтернете в свободном доступе.


 

 
–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из рыбы
Ёкзотический стол
Ќациональна€ кухн€


ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку