-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 183382


2 рецепта вкуснейшей домашней пиццы!

¬торник, 07 ќкт€бр€ 2014 г. 18:27 + в цитатник
–ецепты_блюд все записи автора

ѕицца

рецепты


ƒеревенска€ пицца
»нгредиенты:
“есто:
молоко - 250 мл
сахар - 2 ст. л.
сухие дрожжи - 1 пакетик (11 г)
сливочное масло - 125 г (растопить)
мука - 350-400 г
соль - 1/2 ч. л.
Ќачинка:
творог - 250 г
зелень - 100 г (у мен€ зеленый лук и укроп)
вареное куриное филе - 1 шт. (200-250 г)
сыр - 100 г
соль, черный молотый перец
манка - 1 ст. л.
 
ѕриготовление:
1. ѕриготовить тесто.ƒл€ этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) 1ст.л. муки 1ст.л сахара дрожжи. ќставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара подн€лась шапочкой.
2. ¬ глубокую миску просе€ть муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. ѕоставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличени€ в объЄме в 2 раза, обм€ть и оставить ещЄ раз дл€ подъЄма (ещЄ около 30-40 минут).
3. “есто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1 см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаютс€ диаметром около 28 см, на мой противень помещаетс€ только 1, поэтому пекла за 2 раза).
4. ѕриготовить начинку.«елень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец.  уриное филе разобрать на волокна. —ыр натереть на крупной терке.
5.  руг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокани€). –аспределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.
6. ¬ыпекать в нагретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут до рум€ного цвета.ѕри€тного аппетита

–ецепт тонкой италь€нской пиццы 
»нгредиенты: 
ƒл€ тонкого теста: 
100 гр. теплой воды; 
0,5 ч. л. сухих дрожжей; 
по 1 чайной ложке сахара и соли; 
2 стакана просе€нной муки; 
1 €йцо; 
2 ст. л. оливкового масла. 
ƒл€ начинки: 
“оматный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар); 
100 гр. помидоров; 
100 гр. ветчины; 
120 гр. сыра; 
50 гр. болгарского перца; 
100 гр. свежих шампиньонов. 
 
ѕриготовление: 
1. «амесите тесто: растворите в теплой воде сахар, сухие дрожжи и соль. 
2. ¬сыпьте половину муки, размешайте и добавьте €йцо, еще раз хорошо размешайте массу. 
3. ƒобавьте остальную муку, оливковое масло и вымесите тесто. 
4. –азделите тесто напополам: из каждой половинки вы сможете приготовить пиццу диаметром 35-40 см. 
5. –аскатайте тесто в виде круглого тонкого блина, по мере необходимости подсыпа€ муку. 
6. ѕриготовьте томатный соус: 2-3 средних помидора ошпарьте кип€тком и удалите кожицу, измельчите их в блендере, добавьте щепотку сухого базилика и орегано, оливковое масло, сахар, соль. ѕроварите соус 5 минут, и дайте немного остыть. 
7. ¬сю площадь теста намажьте томатным соусом. 
8. ¬ыложите нарезанные грибы, ветчину, сладкий перец, помидоры, посыпьте натертым сыром и зеленью. 
9. ѕоставьте пиццу на 15-20 минут в заранее разогретую до 220 градусов духовку. ¬ажно: не передерживайте ее в духовке, иначе тесто не получитс€ м€гким!

»сточник

–убрики:  Ќациональна€ кухн€/ѕицца


ѕроцитировано 216 раз
ѕонравилось: 45 пользовател€м



Galunechka   обратитьс€ по имени —реда, 08 ќкт€бр€ 2014 г. 10:00 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћилый_ отЄночек   обратитьс€ по имени —реда, 08 ќкт€бр€ 2014 г. 10:27 (ссылка)
благодарю за рецептик!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 08 ќкт€бр€ 2014 г. 12:18 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tancha25   обратитьс€ по имени —реда, 08 ќкт€бр€ 2014 г. 12:40 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
DTHF9393   обратитьс€ по имени —реда, 08 ќкт€бр€ 2014 г. 17:13 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
conecko   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 12 ќкт€бр€ 2014 г. 15:40 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕел_ _ј   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 20 ќкт€бр€ 2014 г. 10:24 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–омашка_2012   обратитьс€ по имени —реда, 03 ƒекабр€ 2014 г. 11:10 (ссылка)
ќбожаю пиццу! ѕросто, быстро, вкусно! —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку