-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 23691
Комментариев: 151351
Написано: 183861


Фрикадельки из вешенок

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 10:45 + в цитатник
Лилёша все записи автора
5 (700x524, 125Kb)

Необычный рецепт приготовления фрикаделек. Они подойдут для любого супчика куриного, овощного или грибного и будут удачным дополнением любого рагу.


500 грамм вешенок
5 вареных картофелин
2ва яйца
2 столовых ложки сливочного масла
5 столовых ложек муки
Небольшой пучок укропа
для соуса
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сливочного масла
1,5 стакана грибного бульона
2 столовых ложки сметаны
1 чайная ложка томатного соуса
соль по вкусу

Вешенки мелко нарежем и обжарим в небольшом количестве сливочного масла. Сильно зажаривать не нужно, как только выпарится весь сок из грибов, посолите их и поперчите, снимите с огня.
Дайте грибам немного остыть и пропустите через мясорубку вместе с отварным картофелем. Добавьте мелко нарезанную зелень, соль, взбитые яйца и муку.
Все хорошо вымешайте. Из получившейся массы сформируйте небольшие шарики.
В кастрюле доведите воду до кипения, подсолите. Опустите шарики и сразу же размешайте шумовкой чтобы они не прилипли к донышку. Варите пока фрикадельки не всплывут на поверхность. Достаньте и переложите на тарелку.
Для соуса спассеруйте муку в масле, разведите бульоном. Добавьте сметану, соль. В другой сковородке спассеруйте томатный соус, добавьте его в грибной соус и варите десять минут. Полейте фрикадельки и сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из грибов


Процитировано 105 раз
Понравилось: 32 пользователям



Lidiani   обратиться по имени Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 11:23 (ссылка)
Забираю с удовольствием!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Зинульчик   обратиться по имени Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 11:57 (ссылка)
Спасибо за интересный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 12:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Светлочка   обратиться по имени Вторник, 29 Апреля 2014 г. 07:17 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 29 Апреля 2014 г. 08:00 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 29 Апреля 2014 г. 10:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Николь1977   обратиться по имени Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:45 (ссылка)
Благодарю, это что-то новенькое.
big (305x247, 13Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Вторник, 29 Апреля 2014 г. 11:52 (ссылка)
Спасибо большое вам!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 29 Апреля 2014 г. 13:30 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Percinka   обратиться по имени Среда, 14 Мая 2014 г. 15:20 (ссылка)
СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 14 Мая 2014 г. 22:07 (ссылка)
0-1 (270x169, 68Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Irina_FIV   обратиться по имени Среда, 11 Июня 2014 г. 17:10 (ссылка)
Спасибо !
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 11 Июня 2014 г. 21:28 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку