-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей: 23396
 омментариев: 151010
Ќаписано: 183211


—алат ЂЋошадьї

ѕонедельник, 18 Ќо€бр€ 2013 г. 10:59 + в цитатник
 улинарЏ_¬адим все записи автора

праздничный салат Ћошадь - prazdnichnyi salat loshad

¬ эти дни все начинают задумыватьс€, что приготовить к Ќовому году 2014, году лошади. ќткладывают или добавл€ют в закладки понравившиес€ рецепты, чтобы в нужный момент приготовить вкусные праздничные блюда. ћногие к Ќовому году будут готовить салат «Ћошадь» — вкусный, оригинальный и очень красивый, насто€щее украшение стола. ѕоэтому € хочу поделитьс€ с ¬ами опытом и рассказать, как приготовить и украсить салат «Ћошадь» просто и быстро. — таким приготовлением справитс€ кажда€ хоз€йка, а результат превзойдет все ожидани€.

 »нгредиенты:

2-3 картофелины
1 куриный окорочок
350 гр. шампиньонов (сырых)
1-2 зубчика чеснока
3-4 моркови
зеленый лук
1 головка обычного репчатого лука
1 головка синего лука
100 гр. твердого сыра
2 €йца
несколько черных маслин
40-50 гр. копченого сыра « осичка»
подсолнечное масло
соль
майонез
черный молотый перец

 

ѕриготовление:

 артофель с морковью тщательно моем, заливаем холодной водой и до готовности отвариваем «в мундирах». —ливаем воду, охлаждаем, чистим.

 уриный окорочок отвариваем до готовности в подсоленной воде, охлаждаем, снимаем кожу, отдел€ем от костей м€со и нарезаем некрупными кусочками.

Ўампиньоны чистим, промываем, нарезаем средними кусочками и жарим на подсолнечном масле, добавл€ем минут через 10 очищенный и нарезанный репчатый лук, солим, перемешиваем, жарим до готовности.

яйца варим вкрутую (7-10 мин.), охлаждаем и чистим.

„еснок очищаем, трем на мелкой терке или отжимаем через пресс, добавл€ем в майонез. ≈сли майонез слишком густой можно чуть-чуть разбавить его холодной кип€ченой водой и перемешать.

ѕлоское блюдо, на котором будем выкладывать салат «Ћошадь», прикладываем вверх дном к листу бумаги или кальки.  арандашом обводим контур блюда, получившийс€ круг вырезаем. Ќа этом круге рисуем морду будущей лошади, аккуратно ее вырезаем. ќбрезки бумаги с получившимс€ внутри отверстием в виде головы лошади выкладываем на блюдо, смачиваем водой, чтобы бумага хорошо держалась и не сдвигалась в сторону. “еперь не только будет просто приготовить салат в виде лошади, но и блюдо во врем€ его выкладывани€ останетс€ чистым.

 

вырезаем силуэт лошади дл€ салата - vyrezaem siluet loshadi

 

 артофель трем на крупной терке. ¬ыкладываем его на блюдо первым слоем, заполн€€ вырезанное отверстие. —легка солим, посыпаем молотым черным перцем, смазываем смешанным с чесноком майонезом (это удобно делать силиконовой кисточкой).

 

салат Ћошадь: слой картофел€ - salat loshad: sloy kartofelya

 

—верху выкладываем нарезанное некрупными кусочками куриное м€со. ѕерчим, смазываем майонезом.

салат Ћошадь: слой курицы - salat loshad: sloy kuritsy

 

¬ыкладываем жареные шампиньоны с луком. —нова смазываем майонезом.

салат Ћошадь: слой шампиньонов - salat loshad: sloy shampinyonov

 

Ќатираем на крупной терке €йца и сыр. ѕеремешиваем. ¬ыкладываем следующим слоем.

салат Ћошадь: слой €иц и сыра - salat loshad: sloy yaits i syra

 

¬ырезаем уши дл€ лошади, отреза€ кусочек моркови наискосок, а затем разрезав его пополам. ќставшуюс€ морковь натираем на крупной терке. ћайонезом смазываем салат со всех сторон. ¬ерх и бока салата покрываем слоем тертой моркови. Ќемного морковки оставл€ем, она нам пригодитс€ при украшении салата. јккуратно убираем бумагу, придержива€ край салата плоской стороной ножа или кулинарным шпателем. ѕрикладываем «ушки», они помогут нам сориентироватьс€, где делать упр€жь и глазки.

салат Ћошадь: слой моркови - salat loshad: sloy morkovi

 

—ыр « осичка» раздел€ем на отдельные полоски, а затем на тонкие волокна.

сыр  осичка дл€ гривы - syr kosichka dlya grivy

”крашаем салат «Ћошадь». „истим и моем зеленый и синий лук. —иний лук нарезаем колечками. ¬ыбираем 2 подход€щих по размеру колечка дл€ уздечки лошади. ”здечку делаем из зеленого лука, один конец лука аккуратно вводим под салат, второй придавливаем колечком синего лука.  огда выложены все детали уздечки, серединки колечек лука заполн€ем оставшейс€ тертой морковью, утрамбовываем.

√лазки, реснички, ноздри и рот лошадке делаем из черных маслин.

”бираем одно ухо лошади, выкладываем челку и гриву из разделенного на волокна сыра. ¬ыкладываем обратно ушко, прижима€ челку и гриву.

—алат «Ћошадь» можно подавать на стол сразу после приготовлени€ или дать ему посто€ть несколько часов в холодильнике, чтобы он лучше пропиталс€ и стал еще вкуснее.

 праздничный салат Ћошадь - prazdnichnyi salat loshad

 

»сточник: http://nashrecept.com/salat-loshad/

–убрики:    праздничному столу/—алаты
ћетки:  

ѕроцитировано 222 раз
ѕонравилось: 64 пользовател€м



closed-goodbye   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 18 Ќо€бр€ 2013 г. 16:24 (ссылка)
 расиво оформлен.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒори€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 18 Ќо€бр€ 2013 г. 23:48 (ссылка)
—пасибо,хороший рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
везунчик585   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 Ќо€бр€ 2013 г. 04:59 (ссылка)
спасибо большое!!чудесное оформление
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Irina-snez   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 Ќо€бр€ 2013 г. 09:24 (ссылка)
»нтересный рецепт, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
я-¬ера   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 Ќо€бр€ 2013 г. 09:56 (ссылка)
»нтересное оформление.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Pet_ra   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 Ќо€бр€ 2013 г. 10:04 (ссылка)
 расива€ лошадка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
хризантема-ромашка   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 Ќо€бр€ 2013 г. 10:21 (ссылка)
—пасибо!Ѕудет интересно!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена100   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 Ќо€бр€ 2013 г. 10:52 (ссылка)
Ѕлагодарю за оригинальный рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 Ќо€бр€ 2013 г. 12:19 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
i-jawa   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 Ќо€бр€ 2013 г. 13:01 (ссылка)
Ћучше назвать этот салат "лошадка".
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
sweettea   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 Ќо€бр€ 2013 г. 13:55 (ссылка)
—пасибо! ќригинально!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 Ќо€бр€ 2013 г. 14:20 (ссылка)
ќчень красиво смотритс€.....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
twin05   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 Ќо€бр€ 2013 г. 17:33 (ссылка)
—пасибо за оригинальный рецепт! Ѕеру на заметку. ћо€ сестра в год Ћошади родилась. —делаю дл€ неЄ сюрприз в Ќовогоднюю ночь.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћ_Ћика   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 Ќо€бр€ 2013 г. 20:11 (ссылка)
ќригинально! —пасибо за подробный рецепт. Ѕеру на заметку.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Iryna59   обратитьс€ по имени —реда, 20 Ќо€бр€ 2013 г. 00:31 (ссылка)
«дорово!   приготовлению салата надо об€зательно привлечь детишек. ќни и овощи почистить и натереть могут, а уж создавать лошадку и снар€жать будут с особым удовольствием.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒаздрапермь   обратитьс€ по имени —реда, 20 Ќо€бр€ 2013 г. 12:17 (ссылка)
ќбалдеть!  ак все просто и без заморочек, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Irita_22   обратитьс€ по имени „етверг, 28 Ќо€бр€ 2013 г. 17:23 (ссылка)
ќчень интересный салат,вот только сыр такой € у нас не видела.¬с€кий видела,но такой? надо подумать из чего можно еще сделать.—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
овно4ка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 02 ƒекабр€ 2013 г. 19:55 (ссылка)
очень интересный салатик! спасибо за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку