-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187015


Пирог "Куриный жульен с грибами"

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 12:44 + в цитатник
prostobastet все записи автора



Для теста:
- 1 стакан муки
- 1 яйцо 
- 120 г масла сливочного
- 50 г сыра
- соль – щепотка

Для начинки:
- 500 г грибов
- 1 куриная грудка 
- 150 г сметаны
- 150 г сливок
- 1 столовая ложка муки или крахмала
- 1 лук репчатый 
- 150 г сыра
- зелень, соль, перец

Для теста:
Смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.

Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным.
Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

Начинка:
Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.
Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.
Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться.
Смешиваем сметану – сливки, солим.
Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.

Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму.
Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.

Достаем и кладем нашу начинку на тесто.

Обильно посыпаем тертыми сыром.

Отправляем в духовку еще минут на 25-30.

Можно делать порционно. Тоже красиво и вкусно.
Рубрики:  Основное меню/Блюда из птицы
Закуски
Метки:  

Процитировано 108 раз
Понравилось: 27 пользователям

Saechka62   обратиться по имени Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 12:53 (ссылка)
Благодарю за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 12:59 (ссылка)

Ответ на комментарий Saechka62

Всегда рада быть полезной)
Ответить С цитатой В цитатник
Lilabulat   обратиться по имени Спасибо Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 17:30 (ссылка)
Отличненько!
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 23:09 (ссылка)

Ответ на комментарий Lilabulat

Спасибо милая))Я почти половину съела)))
Ответить С цитатой В цитатник
Sonya_kot   обратиться по имени Вторник, 24 Сентября 2013 г. 03:46 (ссылка)
1 (360x335, 201Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Вторник, 24 Сентября 2013 г. 11:37 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку