Зразы по-литовски

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 12:31 + в цитатник

Лилёша все записи автора

говядина (мякоть) - 250 гp.
хлеб белый (без корок) - 50 гp.
шпик - 20 гp.
лук репчатый - 1 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
масло растительное для жарки
молоко, специи по вкусу

Хлеб замочить в молоке, мясо нарезать небольшими кусочками.

Шпик и очищенный лук нарезать — мелкими кубиками, зелень нарубить. Все перемешать, добавить мясо и отжатый хлеб. Всю массу пропустить через мясорубку. Полученный фарш посолить, поперчить, разделить па 2 части, каждую раскатать. В середину положить мелко нарубленное яйцо, завернуть в рулет.