-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187006


Crepe frisee или блинные кружева

Суббота, 17 Августа 2013 г. 13:04 + в цитатник
prostobastet все записи автора
 Красивые, необычные, вкусные, воздушные, чем-то похожие на хворост французские блинчики. Готовятся они очень легко и "улетают" очень быстро. Смело увеличивайте пропорции, поскольку количество ингредиентов дано всего на 4 блина. Попробуйте обязательно!)



Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
молоко - 125 мл
мука - 140 г
пекарский порошок - 1 ч.л.
сахарная пудра, сливки, варенье - по вкусу
растительное масло для фритюра - 300 мл
+ кондитерский шприц


Яйцо немного взбить с сахаром и солью, влить молоко, перемешать.



Всыпать муку с пекарским порошком, хорошенько перемешать и замесить тесто без комочков, по консистенции как сметана.



Разогреть в кастрюльке растительное масло, готовность проверить деревянной палочкой, если вокгуг неё образуются пузырики - масло нагрелось.



Тесто поместить в кондитерский шприц (или пакет с отрезанным уголком), чем меньше будет насадка, тем красивее будут Ваши блинчики. Выдавливать тесто нужно по спирали в виде кружев, оно сразу начнет увеличиваться, тем самым скрепляя спирали. 



Когда блинчик обжарится снизу, перевернуть его шумовкой, обжарить с другой стороны до румяности. Выкладывать на бумажное полотенце.



Затем переложить на тарелку, сверху посыпать сахарной пудрой. 



По желанию подать сметану, сливки или варенье. Приятного аппетита! :)


Автор:ОльгаЧ
Источник
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Основное меню/Блюда из яиц
К праздничному столу/Масленица
Метки:  

Процитировано 123 раз
Понравилось: 27 пользователям

closed-goodbye   обратиться по имени Суббота, 17 Августа 2013 г. 14:32 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Суббота, 17 Августа 2013 г. 15:49 (ссылка)

Ответ на комментарий A-Cardinal_kau

Пожалуйста))))
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Суббота, 17 Августа 2013 г. 16:03 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Lilabulat   обратиться по имени Спасибо Понедельник, 19 Августа 2013 г. 17:24 (ссылка)
Прикольно придумано!
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:16 (ссылка)

Ответ на комментарий Lilabulat

Привет дорогая)))) Получается необычно) У меня правда с кондитерским шприцом дружба не с первого раза сложилась)
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Понедельник, 19 Августа 2013 г. 20:18 (ссылка)

Ответ на комментарий

Ответить С цитатой В цитатник
_Натали_7   обратиться по имени Четверг, 29 Августа 2013 г. 14:34 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
prostobastet   обратиться по имени Четверг, 29 Августа 2013 г. 14:39 (ссылка)

Ответ на комментарий _Натали_7

Пожалуйста Натали)
Ответить С цитатой В цитатник
МОНЮШКА   обратиться по имени Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 20:49 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку