-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 23900
Комментариев: 151655
Написано: 184382


Рыба на шпажках, запеченная в духовке "Новогодний фейерверк"

Понедельник, 03 Июня 2013 г. 11:01 + в цитатник
Лилёша все записи автора

Вкусная, ароматная, красивая рыба, запеченная на шпажках вместе с луком и сладким перцем. Мини - шашлык из рыбы.

рыба филе - 300 гр.
сок лимона 1 ст. ложка
перец сладкий - 150 гр.
лук репчатый - 1-2 шт.
масло оливковое - 3 ст. ложки
соль, перец черный молотый

Для приготовления рыбы на шпажках я использовала филе семги. Лук нужно брать небольшой, чтобы колечки подходили по размеру к мини - шашлычкам. Лучше взять 2 луковицы, маленькие колечки одеть на шпажки, а большими устелить противень.Шпажки я выбрала длинной 16 сантиметров.

Филе рыбы нарезать кусочками одинакового размера. Лук нарезать кольцами. Перец нарезать квадратиками, подходящими размером к кусочкам рыбы. Добавить оливковое масло, лимонный сок, перец, посолить и аккуратно перемешать. Накрыть крышкой или пленкой и оставить минимум на 30 минут при комнатной температуре.

Затем шпажки смочить водой и нанизать на них чередуя: кусочки перца , рыбу, колечки лука. Противень застелить фольгой,смазать растительным маслом, выложить остатки лука и перца, а сверху уложить шашлычки. Остаток масла выливаем сверху на шашлык.

Ставим в разогретую до 180-200°С духовку и запекаем с двух сторон до готовности ( примерно 25 минут). Долго запекать не нужно, дабы не пересушить.

Рыбу на шпажках можно поджарить на сковородке (прямо на шпажках), тоже будет вкусно. Если к вас есть хорошее белое вино, можно замариновать рыбку с овощами в этом вине.
Мне попались новогодние шпажки, чем я и воспользовалось при оформлении блюда. На дно пиалы я плотно уложила несколько соленых огурцов, а затем воткнула в них украшенные шпажки с запеченной рыбкой. Вот такая получилась рыба "Новогодний фейерверк"!

Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы


Процитировано 194 раз
Понравилось: 49 пользователям



karina-1952   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 09:07 (ссылка)
Лилечка, милая, спасибо огромное за такую вкуснятину!!поцелуй!
Ответить С цитатой В цитатник
Мила_Михно   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 09:20 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
Лвете   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 12:58 (ссылка)
Ммммм... какая вкуснятина, особенно читать перед обедом. Приготовлю непременно! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Lia20   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 13:57 (ссылка)
Спасибо! Вкусно и полезно. Беру в дневник.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 14:11 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 14:20 (ссылка)
БЛАГОДАРЮ ВАС!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 14:46 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
ессения   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 14:51 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 15:24 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Lilabulat   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 17:10 (ссылка)
Отличная выдумка, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Li_Rina   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 18:04 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 18:42 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Madam_Halina   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 22:52 (ссылка)
Спасибо за рецепт !
Ответить С цитатой В цитатник
XELGA_N   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 23:44 (ссылка)
Спасибо ! приготовлю обязательно)))
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 05 Июня 2013 г. 08:07 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ka82   обратиться по имени Среда, 05 Июня 2013 г. 18:17 (ссылка)
как аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Среда, 05 Июня 2013 г. 19:34 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Tamarik_K   обратиться по имени Среда, 05 Июня 2013 г. 22:40 (ссылка)
Благодарю)))
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Четверг, 06 Июня 2013 г. 01:00 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Milaia_Mila   обратиться по имени Суббота, 22 Июня 2013 г. 08:19 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 22 Июня 2013 г. 10:51 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку