-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей: 23900
 омментариев: 151655
Ќаписано: 184382


ѕ–ј«ƒЌ»„Ќџ… –”Ћ≈“ »« —¬»Ќ»Ќџ — я«џ ќћ

—уббота, 27 јпрел€ 2013 г. 16:50 + в цитатник
»рина_«елЄна€ все записи автора




√отовила по мотивам оригинального рецепта кулинара  lenulix. ¬место сала использовала бекон, вместо тел€тины  нежирную свинину. Ќеобыкновенно ароматный получаетс€ рулет. „айный маринад очень хорошо себ€ зарекомендовал, буду использовать его не только дл€ €зыка, но и дл€ свинины.





ѕродукты:



язык гов€жий 500 г

свина€ ше€ 700 г

бекон (нарезка) 5-6 шт.

соль

смесь перцев

прованские травы

гвоздика 2 шт.

душистый перец 3 шт.

лавровый лист 1-2 шт.

чай (чЄрный) 2-3 ч. л



ѕриготовление:



√ов€жий €зык тщательно вымыть.





ќтварить  до готовности с добавлением гвоздики, душистого перца и лаврового листа.

ѕриготовить чайный маринад с пр€ност€ми (гвоздика, душистый перец, лавровый лист), довести до кипени€.

√отовый €зык очистить от кожи под струЄй холодной воды, погрузить в чайный маринад, оставить до полного остывани€.





—виную шею надрезать вдоль не до конца, раскрыть как книгу, посыпать солью, смесью перцев и прованскими травами, отбить слегка, выравнива€ по толщине.





ѕодготовленный пласт свинины застелить пластинами бекона.





¬ыложить маринованный €зык, свернуть плотным рулетом, обв€зать шпагатом.





–улет поместить в жаропрочную форму, влить немного чайного маринада, плотно укрыть фольгой.





«апекать при 240* 30 мин. Ќе открыва€ дверцу духовки, выключить и оставить в духовом шкафу до полного остывани€.

≈сли в форме осталась жидкость – слить, поставить готовый рулет под пресс на ночь в холодильник.





ѕри€тного аппетита!


–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из м€са
  праздничному столу
ћетки:  


ѕроцитировано 479 раз
ѕонравилось: 91 пользовател€м



Ќина_јзмуханова   обратитьс€ по имени —уббота, 27 јпрел€ 2013 г. 17:33 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕелогорье   обратитьс€ по имени —уббота, 27 јпрел€ 2013 г. 20:34 (ссылка)
«амечательно. ¬ чайный маринад воды € думаю не много надо? ѕодскажите, беру себе ваш рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
grazute   обратитьс€ по имени —уббота, 27 јпрел€ 2013 г. 20:56 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 јпрел€ 2013 г. 07:37 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valyailya   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 јпрел€ 2013 г. 07:51 (ссылка)
MMMM, как вкусно, спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galtey   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 јпрел€ 2013 г. 11:31 (ссылка)
ѕриготовим,это лучше колбасы.—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_ћарценюк   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 јпрел€ 2013 г. 12:01 (ссылка)
’очетс€ приготовить! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёли€_Ўаволина   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 јпрел€ 2013 г. 13:04 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 28 јпрел€ 2013 г. 18:15 (ссылка)
Ѕлагодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 јпрел€ 2013 г. 00:46 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 јпрел€ 2013 г. 00:48 (ссылка)

ќтвет на комментарий Ѕелогорье

«аполнить третью часть формы дл€ запекани€..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 јпрел€ 2013 г. 00:48 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 јпрел€ 2013 г. 00:48 (ссылка)

ќтвет на комментарий kkkmmmaaa

ѕожалуйста..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 јпрел€ 2013 г. 00:48 (ссылка)

ќтвет на комментарий Valyailya

Ќа пасху в самый раз..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 јпрел€ 2013 г. 00:49 (ссылка)

ќтвет на комментарий Galtey

» необычно,и вкусно еще..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 јпрел€ 2013 г. 00:49 (ссылка)

ќтвет на комментарий “ать€на_ћарценюк

ѕусть у вас все получитс€..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 јпрел€ 2013 г. 00:49 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 јпрел€ 2013 г. 00:49 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Vialisa   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 јпрел€ 2013 г. 22:04 (ссылка)
—пасибо за интересный и актуальный рецепт.   пасхальному столу очень даже подойдет.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени ¬торник, 30 јпрел€ 2013 г. 11:37 (ссылка)
Ѕлагодарю ¬ас.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—трельцов   обратитьс€ по имени ¬торник, 30 јпрел€ 2013 г. 15:00 (ссылка)

a16be2a31e58 (450x216, 25Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
galjusik   обратитьс€ по имени „етверг, 02 ћа€ 2013 г. 11:14 (ссылка)
“очно, праздничный !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 ћа€ 2013 г. 00:08 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 ћа€ 2013 г. 00:14 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 ћа€ 2013 г. 00:16 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 03 ћа€ 2013 г. 00:18 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
koshka_707   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 10 ћа€ 2013 г. 22:21 (ссылка)
—упер!!! “акой рулетик € еще не готовила, спасибо за рецет!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_«елЄна€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 12 ћа€ 2013 г. 19:58 (ссылка)

ќтвет на комментарий koshka_707

√отовьте,всегда красиво и вкусно..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tasya_27   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 ћа€ 2013 г. 17:22 (ссылка)
—пасибо, это очень вкусно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Milaia_Mila   обратитьс€ по имени —уббота, 01 »юн€ 2013 г. 18:59 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку