-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 24793
Комментариев: 151742
Написано: 185406



торт "Польский медовик"

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 18:31 + в цитатник
петрушенко_наталья все записи автора

3877424_99699114_3877424_DSC08858 (700x525, 131Kb).

Необыкновенно нежный торт!!!! Он тает на губах…. Возни много…. но…. увеличите порцию чтоб наслаждаться им по дольше!!!! Он не похож не на один медовик!!!! Я от него осталась восторге!!!!! Попробуйте и Вы!!! )))



Тесто:
6 яиц+ 3 стакана сахара — растворить
+ 2 ст л меда
+ 4 ч.л. соды погасить 2 ст.л. уксуса
+ 4 ст.л. растопленного сливочного масла
+ 4 стакана муки

Перемешать и поставить на водяную баню примерно на час( у меня был пол часа.В этом рецепте это главный секрет, что тесто вместе с мукой на пару. Как вы почувствуете что уже появляется корка. думаю можно остановиться его парить.).коржи выпекать на пекарской коричневой бумаге (у меня прекрасно выпекались и вынимались, на обратной стороне противня,смазанного маслом и посыпанного мукой(диаметр около 35 см.)размазывать максимально равномерно(размазать значит нанести ложкой, и разровнять, я разравниваю при помощи руки, ладонью. На ладонь посыпаю муку и рукой разравниваю тесто), печь коржи до пряничного цвета.Должно по рецепту получится 12-14 коржей. Я очень тонкие не делала получилось 8. Между коржами я посыпала изюмом и грецкими орехами.Настаивается тортик не меньше 6 часов, потом убирается в холодильник

Крем:
у меня бал такой: 1 б. сгущенки +масло + заварной крем (0,5л молока+1ст.сахара +0,5 ст муки)
в оригинале:1 литр сметаны (деревенской) + 6 ст.л. сахара перемешать, смазать коржи, сверху обсыпать крошкой, можно добавить орехи(сметану НЕЛЬЗЯ взбивать миксером с сахаром — она станет жидкой.. ее надо аккуратненько размешивать вилочкой).

 Источник:          http://www.receptimari.com/2012/09/04/польский-медовик/ 

Рубрики:  Выпечка
К праздничному столу
Метки:  

Процитировано 221 раз
Понравилось: 41 пользователям



Laura_Dillon   обратиться по имени Суббота, 13 Апреля 2013 г. 19:33 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
elena_glazova   обратиться по имени Суббота, 13 Апреля 2013 г. 23:45 (ссылка)
Спасибо!
78552762_a63f504d8c30 (384x597, 144Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
TajaArm   обратиться по имени Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 04:49 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Natalia756   обратиться по имени Воскресенье, 14 Апреля 2013 г. 07:53 (ссылка)
4а (300x408, 200Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Tasya_27   обратиться по имени Вторник, 28 Мая 2013 г. 17:37 (ссылка)
Спасибо за рецепт! Очень люблю медовые торты. Попробую Ваш рецепт, обязательно!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку