-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 24567
Комментариев: 151723
Написано: 185161



Свекла, фаршированная куриной печенью

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 10:40 + в цитатник
Лилёша все записи автора

Нежный вкус свеклы и необычное вкусовое сочетание с куринной печенью, приготовленной в белом вине...

4 средних свеклы
2 веточки зеленого лука
4 ст.ложки бальзамического уксуса
200 гр. абрикосового пюре
оливковое масло, крупная соль, свеже-молотый черный и душистый перец
200 гр. белого сухого вина
небольшой пучок петрушки,
небольшой пучок рукколы,
4 свежих абрикоса (допускается использование сушенного абрикоса)
3 ст ложки тхины
куриная печень

1.Хорошо промыть свеклу и варить в течении 40 минут
2.Промыть свеклу холодной водой и, с помощью чайной ложки, вытащить сердцевину
3.Разложить свеклу на противне на бумаге для выпечки, приправить бальзамическим уксусом и запекать в течении 30 минут
4.Подготовить начинку:
куриную печень разрезать на 2 половинки,измельчить зеленый лук, нагреть сковороду, смазать оливковым маслом и спассеровать лук, добавить печень. Приправить солью и перцем, добавить абрикосовое пюре, разведенное с белым вином и добавить в печень.
5.Заполнить свеклу начинкой
6.На блюдо разложить рукколу и петрушку, поставить фаршированную свеклу, рядом уложить абрикос.
Приятного аппетита!!!

cлова и фото автора

источник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов
Национальная кухня
Метки:  

Процитировано 18 раз
Понравилось: 3 пользователям



Светлана_Ч   обратиться по имени Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 18:17 (ссылка)
Спасибо за оригинальный рецепт !
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 20:33 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку