Ответ на комментарий Ляличка13

Ляличка13, Созревание - это процесс развития, ведущий к состоянию зрелости. Можно, конечно, и сразу съесть, но вкус и консистенция штоллена значительно отличается в зависимости от его, так скажем, возраста. По-моему, чем дольше он лежит, тем вкуснее становится. В прошлом году у меня долежал почти до Крещения и был всё это время вкусный.