-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 187015


Салат баклажанный "Пикантный" (примаринованный)

Пятница, 17 Августа 2012 г. 12:08 + в цитатник
Лилёша все записи автора

Очень пикантный салатик, совершенно без жиров, так сказать диетический. Отличная закусочка.

2 средних баклажана,по 400 гр. каждый
чуть соли
4-5 ст. воды
2-3 ст.л. 5% уксуса
1 лаврушка(по желанию)
3 маринованных огурца
2 спелых помидора (без шкурки желательно)
2 ст. л. петрушки
2-3 кап. табаско
1 ст. л. лимонного сака
1 ст. л. уксуса
3-2 зуб. чеснока или 2 ст. л. мелконарезанного нарезанного лука
соль,перец по вкусу.

B конечном итоге не добавляла уксус для заправки.
Из помидоров вынула и косточки,сок.
добавила и лук и чеснок.И немного заправила олив. маслом.

Помыть и почистить от кожуры баклажаны.
Нарезать на кусочки в 2 см. Посыпать солью на 10 минут. Затем помыть хорошо.
В это время вскипятить воду с уксусом и лаврушкой.Опустить кусочки баклажанов. Кипятьть 10 минут. Процедить,промыть остудить полность.
Мелко нарезать огурцы ,петрушку и помидоры, лук. Чеснок пропустить через давилку или тёрку.
Смешать все ингредиенты. Заправить по вкусу.
Я бы посыпала при подачи ещё и сырком....
Приятного аппетита.

cлова и фото автора

источник
Рубрики:  К праздничному столу/Салаты


Процитировано 54 раз
Понравилось: 17 пользователям

Влада_190569   обратиться по имени Пятница, 17 Августа 2012 г. 13:09 (ссылка)
Симпатично! Попробуем!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Пятница, 17 Августа 2012 г. 13:21 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 18 Августа 2012 г. 12:11 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Суббота, 18 Августа 2012 г. 12:12 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Суббота, 18 Августа 2012 г. 12:52 (ссылка)
СПАСИБО!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 09:44 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
SSokolova   обратиться по имени Понедельник, 20 Августа 2012 г. 20:20 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 20 Августа 2012 г. 20:55 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Valentina_Kutzner   обратиться по имени Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 00:30 (ссылка)
Спасибо большое !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 10:56 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку