-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 186466


ЋёЅ»“≈Ћяћ ѕ≈„®Ќ » ѕќ—¬яўј≈“—я-ѕ≈„®Ќќ„Ќќ≈ —”‘Ћ≈

—уббота, 05 ћа€ 2012 г. 11:11 + в цитатник
ƒина312 все записи автора

     

ќригинал рецепта

500 г куриной печени (или гов€жьей)
2 €йца
100 мл сливок (10-15%) или молока
150 г лука
150 г моркови
3-5 ст.л. муки
соль
перец

ѕечень, морковь и лук прокрутить через м€сорубку.
яйца взбить с солью и перцем.
¬ печень добавить €йца.
ƒобавить сливки, немного посолить, поперчить.
ƒобавить муку, перемешать.
ћасса должна быть как на оладьи.
‘орму дл€ выпечки смазать маслом (силиконовую формочку смазывать не надо).
ќбъем формочки должен быть около 1-2 л.
ѕоставить в духовку.
¬ыпекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
√отовность проверить при помощи зубочистки или спички (надо проткнуть суфле, если зубочистка суха€ - суфле готово).

„то € помен€ла?
1. ѕекла в формочках дл€ маффинов
2. ¬место муки использовала манку (по советам к рецепту)
3. Ћук и морковку предварительно обжарила, так как говорили что сырой лук немного перебивает запаз и вкус печенки, а так все класс!
¬куснотища!

јвтор[info]jemunya, источник  http://jemunya.livejournal.com/69939.html

 

–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из субпродуктов
ћетки:  

ѕроцитировано 170 раз
ѕонравилось: 41 пользовател€м

ира_лесина   обратитьс€ по имени —уббота, 05 ћа€ 2012 г. 11:27 (ссылка)
салфетка похожа на туалетную бумажку... вобщем фотка все портит.(
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ан€-“ать€на   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 06 ћа€ 2012 г. 06:18 (ссылка)
ќладышки печЄночные часто пеку по такому же рецепту, а вот в формочках ещЄ ни разу не пробовала... ј ведь здорово должно получитьс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
sova007   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 06 ћа€ 2012 г. 08:38 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
oxymoron999   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 06 ћа€ 2012 г. 08:56 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nadin2011   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 06 ћа€ 2012 г. 08:58 (ссылка)
ј в маленьких формочках должно выпекатьс€ быстрее.. »нтересно сколько?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒина312   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 06 ћа€ 2012 г. 11:38 (ссылка)

ќтвет на комментарий Nadin2011

не менее 25-30 минут, готовность проверить дерев€нной палочкой.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nadin2011   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 06 ћа€ 2012 г. 12:24 (ссылка)

ќтвет на комментарий ƒина312

—пасибочки! ‘ормочки есть, вот и приготовлю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
kkkmmmaaa   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 06 ћа€ 2012 г. 15:41 (ссылка)
ЅЋј√ќƒј–ё!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬иктор_Ћитинский   обратитьс€ по имени ѕро печень.... ѕонедельник, 07 ћа€ 2012 г. 08:38 (ссылка)
—оветую всем - какую бы печень не готовили - куриную, индюшиную, гов€жью...- оладьи, суфле, паштет, по-строгоновски или просто жареную, - об€зательно еЄ не менее 2-х часов вымочить в молоке на холоде - убираютс€ остатки токсинов, желчи (ведь печень биофильтр) - да вкус улучшаетс€ конкретно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јгата_51   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 ћа€ 2012 г. 12:38 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
akso48   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 ћа€ 2012 г. 18:18 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
„укчанка   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 ћа€ 2012 г. 01:31 (ссылка)
„удесно! —оветую формочки поставить на противень с водой - будет нежнее. я так делала суфле из рыбы.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒина312   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 ћа€ 2012 г. 21:28 (ссылка)

ќтвет на комментарий ¬иктор_Ћитинский

спасибо за совет!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mariyak36   обратитьс€ по имени „етверг, 10 ћа€ 2012 г. 18:51 (ссылка)
¬сем,всем огромное спасибо за рецепт ,за добаки - осталось купить формочки печень и за дело !! ƒумаю будет очень вкусно! ѕаштет делаем ,а вот такого чуда не знала — ѕ ј — » Ѕ ќ !!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
цукарка   обратитьс€ по имени ¬торник, 05 ћарта 2013 г. 22:56 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку