-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей: 23900
 омментариев: 151655
Ќаписано: 184382


–усский плов

„етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 11:18 + в цитатник
ланарте все записи автора

 _DSC0029 (700x392, 162Kb)

    Ёто второе блюдо которое мен€ научил готовить муж.  огда то на заре нашей семейной жизни (в 1983 году), варена€ картошка у мен€ получалась в виде неких  лохмотьев  в киселе и когда € в очередной раз вопросила "что же это делаетс€?!!" он проход€ мимо посоветовал уменьшить огонь, это был прорыв в моем познании мира.

   » вот некое врем€ назад- вернулс€ муж из командировки  (¬ы думаете, что €  анекдот решила рассказать? Ќет!) и вызвалс€ готовить обед, €кобы коллега Ќиколаич, родившийс€ в ”збекистане, кормил их гречкой с м€сом и называл это кушанье "русским пловом".  я получила двойное удовольствие: во-первых  кулинарное шоу, а во-вторых таки обед! » окончательно уверилась, что с мужем мне повезло!

    ј если серьезно. Ёто очень правильна€ еда дл€ всей семьи. ¬кусно и в свежеприготовленном виде и на следующий день. ј , кроме того,  вышеупом€нутый Ќиколаич резонно заметил, что классический плов из риса получаетс€ не всегда , а из гречки испортить очень сложно.

   Ќам понадобитс€ м€со ( с гов€диной получаетс€ вкуснее всего), € купила 500 гр тел€тины, морковь, лук, гречка тоже полкило, растительное масло и специи по вкусу (сушеные травы)

_DSC0001 (700x392, 130Kb)

   ћ€со порезать кусочками с грецкий орех (оно должно быть абсолютно сухим), лук как-нибудь  потому что он раствор€етс€ без остатка, а вот морковь нужно порезать соломкой. ћоркови и лука должно быть много.

_DSC0011 (700x392, 183Kb)

   ¬ кастрюлю с толстым дном (можно в казане) наливаем растительное масло- добрую порцию, сильно нагреваем и выкладываем част€ми м€со, что бы оно жарилось, а не варилось.

_DSC0014 (700x392, 139Kb)

   ∆арим помешива€ до золотистого цвета

_DSC0018 (700x392, 138Kb)

   ƒобавл€ем лук и ждем когда он станет прозрачным

_DSC0022 (700x392, 128Kb)

   ƒалее идет морковь и мешать ее нужно осторожно, чтобы она сохранила форму

_DSC0023 (700x392, 156Kb)

    ладем специи, у мен€ "јджика ул€пска€" , этот не только вкус, но и польза суд€ по всему

_DSC0019 (700x392, 248Kb)

    ј вот далее по обсто€тельствам, если м€со м€гкое, то оно успевает приготовитьс€, если коровка была преклонного возраста, то нужно залить кип€тком и потушить.  огда м€со готово, высыпаем гречку,  заливаем кип€тком и варим как обычную рассыпчатую кашу.

_DSC0024 (700x392, 136Kb)

   я даю закипеть, потом огонь уменьшаю и накрываю кастрюлю полотенцем дл€ упревани€.

_DSC0028 (700x392, 185Kb)

   Ѕарышн€ скромна€ фотографироватьс€ не любит.

–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из круп
ћетки:  


ѕроцитировано 86 раз
ѕонравилось: 25 пользовател€м



z1408   обратитьс€ по имени «аголовок „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 11:32 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 11:43 (ссылка)

ќтвет на комментарий z1408

Ќа здоровье.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ёлькина_мамулька_2   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 12:06 (ссылка)
—пасибо! Ёто уже второй ¬аш рецепт, который мне по душе! √речку обожаю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 12:12 (ссылка)
—пасибо ¬ам большое, € пишу только то, что нам нравитс€. Ёта гречка, с той командировки, частый гость у нас на столе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lilabulat   обратитьс€ по имени —пасибо „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 12:59 (ссылка)
 ак вкусно всЄ показано и весЄленько рассказано! √рех не попробовать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 13:08 (ссылка)

ќтвет на комментарий Lilabulat

я сегодн€ сутки работаю так на обед, ужин и даже может быть на завтрак у мен€ гречка. —пециально дл€ себ€ и готовила. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ellushka   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 13:47 (ссылка)
«амечательно, спасибо )))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 13:51 (ссылка)

ќтвет на комментарий Ellushka

Ќа здоровье!:give_rose
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина_ онстантинова   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 14:25 (ссылка)
хороший рецепт, а ещЄ можно вз€ть гречку, смешанную с рисом, и точно также приготовить. тоже получаетс€ вкусно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 14:33 (ссылка)

ќтвет на комментарий √алина_ онстантинова

я рис с пшеном смешиваю, а с гречкой нужно попробовать. —пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќикола_—талинградский   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 16:05 (ссылка)
¬от по€вилс€ плов по-русски ... —пасибо за рецепт.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 16:16 (ссылка)

ќтвет на комментарий Ќикола_—талинградский

Ќу ведь так и есть. «амени чисто русскую гречку моим любимым рисом и получитс€ классический плов. ƒействи€ почти такие же.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
александра_шишкина   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 16:21 (ссылка)
Ёто безумно вкусно!—пасибо ,что напомнила рецептик.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 16:30 (ссылка)

ќтвет на комментарий александра_шишкина

ќтдаю в хорошие руки!:give_rose
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќикола_—талинградский   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 16:36 (ссылка)

ќтвет на комментарий ланарте

я пон€л...!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 16:45 (ссылка)

ќтвет на комментарий Ќикола_—талинградский

 оллегам легко пон€ть друг друга.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюс€_Ўирева   обратитьс€ по имени вкусн€тина „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 18:21 (ссылка)
—пасибо за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 18:29 (ссылка)

ќтвет на комментарий Ћюс€_Ўирева

Ќа здоровье!:give_rose
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬јƒ» _¬јƒ»ћ   обратитьс€ по имени „етверг, 26 јпрел€ 2012 г. 22:47 (ссылка)
»нтересный рецепт
%D0%A1%D0%BF%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%B1%D0%BE_jpeg.jpeg (420x60, 23Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
JFK_revival   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 00:24 (ссылка)
рецепт отличный, беру на заметку
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 07:57 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 07:58 (ссылка)

ќтвет на комментарий JFK_revival

— удовольствием делюсь с ¬ами!:flirt:
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒрако-ша   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 16:45 (ссылка)
—пасибо за идею! я так готовлю с перловкой, тоже вкусно получаетс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 27 јпрел€ 2012 г. 16:57 (ссылка)

ќтвет на комментарий ƒрако-ша

—амую вкусную перловку € ела в больнице. ¬се смеютс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
miki07   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 јпрел€ 2012 г. 16:33 (ссылка)
.
04ebb258e2a9 (533x349, 101Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ланарте   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 јпрел€ 2012 г. 21:56 (ссылка)

ќтвет на комментарий miki07

— наступающими праздниками!:give_rose
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку