-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 185560



ј-л€ карпаччо из куриной грудки

¬торник, 31 январ€ 2012 г. 19:04 + в цитатник
≈лма все записи автора

 арпаччо из курицы/3672497_dsc08651d1 (445x336, 91Kb)

»нгредиенты:
 урина€ грудка – 1 шт.
 олбаски охотничьи – 2 шт.
ѕриготовление.
ѕо всей длине грудок в середине сделать ножом небольшое сквозное отверстие.
¬ставить охотничью колбаску.
ѕриготовить можно несколькими способами.
1. ќтварить в подсоленной воде в течение 20 минут, слить воду, охладить, подержать без крышки в холодильнике 5-6 часов, чтобы испарилась лишн€€ влага.
2. ќтварить на пару в течение 30 минут.
3. ќтварить в минимальном количестве жидкости (1.5-2 ст. л.)

4. «апечь в духовке

¬ холодном виде легко нарезаетс€ на тонкие ломтики.

ƒл€ праздников и будней.

ѕри€тного аппетита!

 

–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из птицы
«акуски


ѕроцитировано 28 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

El_Alba   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 20:33 (ссылка)
»нтересно! —пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬споминатель   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 20:41 (ссылка)
 арпаччо, само по себе, подразумевает в первую очередь - сырое м€со, но тут чего то варить надо. ј где картинки самого приготовлени€? я просто туп и читать особо не умею.
≈сли честно, то назвал бы это - гор€чим бутербродом, не иначе
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬споминатель   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 20:42 (ссылка)
ааааа, пон€л, это потому что € - домохоз€ин... вот оно че
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лма   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:15 (ссылка)
ƒорогой ¬споминатель!
я знаю, что такое карпаччо.
«начение этого слова в современной трактовке
несколько шире.
У арпаччо (итал. Carpaccio) Ч блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого м€са, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком. “радиционно подаетс€ как холодное блюдо или закуска. —егодн€ термин Ђкарпаччої употребл€етс€ применительно практически к любому тонко нарезанному продукту питани€, включа€ м€со, рыбу, морепродукты, грибы, фрукты, овощи и многое другое.Ф
» даже в этом, широком, смысле то, что € приготовила, разумеетс€, не  арпаччо, ведь курица прошла тепловую обработку. Ќо € ведь и не назвала это блюдо словом  арпаччо, € написала Уј-л€Ф. ¬ этом названии присутствует определЄнна€ ирони€ и шутка.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лма   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:18 (ссылка)

ќтвет на комментарий ¬споминатель

» ещЄ, дорогой мой ¬споминатель! «ачем здесь фотографии с этапами приготовлени€? Ѕлюдо-то самое что ни на есть примитивное, с ним легко справитс€ и начинающий кулинар. -)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬споминатель   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:19 (ссылка)

ќтвет на комментарий ≈лма

так € ж пишу, что сам - примитив и готовить не умею, но хочу. ѕравда, конечно, не бутерброды, но все равно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лма   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:22 (ссылка)

ќтвет на комментарий ¬споминатель

ј под определение бутерброд моЄ произведение подходит? :-)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬споминатель   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:23 (ссылка)
≈лма, дл€ мен€, как дл€ профана - определенно
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лма   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:25 (ссылка)

ќтвет на комментарий ¬споминатель

Ќу, как дл€ профана, это должно и как  арпаччо прокатить. :-)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬споминатель   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:29 (ссылка)

ќтвет на комментарий ≈лма

ну € ж кушаю порой хоть где то, вот и вспомнил, что карпаччо - это сырое м€со со специами.
 стати, о сыром м€се: лет 12 назад с турками из √ази јнтепа кушал местное блюдо из сырого м€са, завернутое в кусок салата... ќфигенно, но страшно, особенно с тем м€сом, которое продают у нас.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лма   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:32 (ссылка)

ќтвет на комментарий ¬споминатель

≈ла когда-то и € сырой фарш в неметчине.
«агл€нула € на ¬ашу страничку.
“еперь недоумеваю: как ¬ас сюда-то занесло?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лма   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:36 (ссылка)
»сходное сообщение ¬споминатель
ну € ж кушаю порой хоть где то, вот и вспомнил, что карпаччо - это сырое м€со со специами.

ѕро в€леное забыли. :-)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬споминатель   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:37 (ссылка)
≈лма, не надо на мою страничку, так много пошлости и мата. ј как загл€нул? “ак это ж интернет, мила€. —лучайно наткнулс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лма   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:43 (ссылка)
»сходное сообщение ¬споминатель
≈лма, не надо на мою страничку, так много пошлости и мата.

ј зачем? Ќравитс€ эпатировать?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬споминатель   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:50 (ссылка)
≈лма, € не знаю таких умных слов, как эпатировать. ƒл€ мен€ это синоним дрочить, простите.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лма   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 21:57 (ссылка)

ќтвет на комментарий ¬споминатель

ј само слово —иноним, видимо, не очень умное: его-то ¬ы знаете! ))))))))))))))))
Ёто ¬ы рисуете симпатии и антипатии? (я не очень опытный пользователь, увы...)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬споминатель   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 22:00 (ссылка)
≈лма, пардоньте милочка, но € этой хренью не занимаюсь с самого ее начала, т.е. лет 5 как
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лма   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 22:05 (ссылка)
»сходное сообщение ¬споминатель
≈лма, пардоньте милочка, но € этой хренью не занимаюсь с самого ее начала, т.е. лет 5 как

Ќе пон€ла, чем именно ¬ы не занимаетесь?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬споминатель   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 22:08 (ссылка)
≈лма, простите, это не ¬ам. –азрешите удалицо?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лма   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 22:11 (ссылка)

ќтвет на комментарий ¬споминатель

»сходное сообщение ¬споминатель
≈лма, простите, это не ¬ам. –азрешите удалицо?

–азрешаю. ”дал€йтесь. Ѕыло весело. :-)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
papulia1   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 январ€ 2012 г. 23:59 (ссылка)
ќчень нрав€тс€ ¬аши блюда на форуме say7.info. Ёто просто вершина выдумки и красоты. —пасибо!!! –ад каждой встрече с ¬ами на бескрайних просторах »нета
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лма   обратитьс€ по имени —реда, 01 ‘еврал€ 2012 г. 09:05 (ссылка)
»сходное сообщение papulia1
ќчень нрав€тс€ ¬аши блюда на форуме say7.info. Ёто просто вершина выдумки и красоты. —пасибо!!! –ад каждой встрече с ¬ами на бескрайних просторах »нета

—пасибо! ”вы, не знаю, как к ¬ам обращатьс€. ћожет, познакомимс€?! :-)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку