-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 182813


„»« ≈…  “¬ќ–ќ∆Ќџ… Ѕ≈« ¬џѕ≈„ »

ѕ€тница, 08 »юл€ 2011 г. 16:41 + в цитатник
»Ќ“≈–≈—Ќџ…_ЅЋќ√_Ћес€ка–у все записи автора

3925073_chizkeiktvorozhny0 (600x547, 113Kb)

»нгредиенты дл€ приготовлени€ творожного чизкейка без выпечки


Ћюбое простенькое печенье – 150 г. (€ использовала кокосовое печенье).
ћасло сливочное -200 г.

“ворожна€ начинка
“ворог обезжиренный – 500 г.
—ливки жирные – 200 г.
—ахар – 0,4 стакана.
 онсервированные персики – 1/2 банки (около 250 г.).
јгар-агар в порошке – 3 столовые ложки(или желатин)
¬ода – 50 мл.

∆еле дл€ заливки чизкейка
 онсервированные персики – 1/2 банки (около 250 г.) и сироп от персиков.
јгар-агар – 2 столовые ложки(желатин)

—пособ приготовлени€ творожного чизкейка без выпечки

ѕервым делом готовим основу чизкейка. Ёто очень просто. Ќужно мелко раскрошить печенье.


«атем смешать печенье с м€гким сливочным маслом. „тобы масло стало м€гким, его следует заранее выложить из холодильника и дать полежать при комнатной температуре. 

3925073_chizkeiktvorozhny2 (300x270, 35Kb)

«астилаем форму дл€ чизкейка пищевой плЄнкой. ¬ыкладываем на плЄнку смесь печень€ и масла, разравниваем по всей форме и утрамбовываем. —тавим основу в холодильник дл€ застывани€. 

“еперь готовим непосредственно начинку дл€ творожного чизкейка. ћелко нарезаем половину банки консервированных персиков, смешиваем с творогом и сахаром. 
3925073_chizkeiktvorozhny4 (300x319, 25Kb)

Ќаливаем в кастрюльку воду и немного сливок, добавл€ем агар-агар и перемешиваем. ƒоводим смесь до кипени€ и выключаем огонь.
3925073_chizkeiktvorozhny6 (300x303, 15Kb)

¬ыливаем смесь из кастрюльки к творогу с персиками сахаром, выливаем туда же оставшиес€ сливки и всЄ хорошенько перемешиваем. Ќачинка дл€ чизкейка готова!
3925073_chizkeiktvorozhny5 (300x289, 26Kb)

ƒостаЄм из холодильника форму с основой дл€ чизкейка, выкладываем в форму начинку и разравниваем сверху. 
3925073_chizkeiktvorozhny7 (300x287, 28Kb)

“еперь готовим желе дл€ заливки чизкейка. ƒл€ желе мелко нарезаем оставшиес€ персики (только одну половинку персика отложите, она понадобитс€ дл€ украшени€).  ак вариант – можно пюрировать персики блендером. ¬ыкладываем персики в кастрюльку и заливаем сиропом из их банки. ≈сли сиропа мало, можно добавить немного воды. ƒобавл€ем агар-агар, всЄ перемешиваем и ставим на огонь. ƒоводим до кипени€ и выключаем огонь.
3925073_chizkeiktvorozhny8 (300x313, 15Kb)

Ѕыстро заливаем чизкейк сверху желе, пока оно не успело застыть. ќтложенную половинку персика нарезаем и украшаем ею наш творожный чизкейк. 

“еперь нужно поставить чизкейк в холодильник на пару часов, чтобы основа из печень€ хорошенько вз€лась и не крошилась при нарезании. √отовый чизкейк можно вынуть из формы, пот€нув за кра€ пищевой плЄнки.


3925073_chizkeiktvorozhny9 (300x274, 35Kb)
 

–убрики:  ¬ помощь маме/ƒетское питание
ƒесерт
ћетки:  

ѕроцитировано 291 раз
ѕонравилось: 40 пользовател€м



ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Solnyshko881   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 »юл€ 2011 г. 18:57 (ссылка)
—пасибо«а качество и простоту рецепта!
угощайтесь (350x350, 83Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
galinaras   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 »юл€ 2011 г. 20:59 (ссылка)
красота!
благ везу к себе (400x440, 231Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина_Ћипкина   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 »юл€ 2011 г. 23:18 (ссылка)
—пасибо за хороший рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»знакурнож   обратитьс€ по имени —уббота, 09 »юл€ 2011 г. 04:45 (ссылка)
–ецепт хороший, но это не чизкейк, это творожный пирог. ƒаже на фото видно, что творог плохо протерт, крупитчата€ структура. —труктура чизкейка гладка€, однородна€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
€сноглазка_черноглазка   обратитьс€ по имени —уббота, 09 »юл€ 2011 г. 07:48 (ссылка)
ќт одного вида-уже полный восторг!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јннј_“ј¬   обратитьс€ по имени —уббота, 09 »юл€ 2011 г. 17:13 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћаƒонна   обратитьс€ по имени —уббота, 09 »юл€ 2011 г. 17:18 (ссылка)
ќбожаю чизкейки,очень вкучно!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюб-бушка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 10 »юл€ 2011 г. 18:05 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Chinatali   обратитьс€ по имени ¬торник, 19 »юл€ 2011 г. 15:10 (ссылка)
—пасибо за рецепт. ’очу похвастатьс€ - у мен€ получилс€ вкусный пирог ( или чизкейк ).
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Blondiii   обратитьс€ по имени ¬торник, 06 —ент€бр€ 2011 г. 14:36 (ссылка)
—пасибо) попробую на дн€х)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку