-ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -–убрики

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 183382


—ельдь по-корейски

—реда, 29 »юн€ 2011 г. 13:10 + в цитатник
Mages_Queen все записи автора
 
 
»нгредиенты:
  • —ельдь свежа€ - 1 кг
  • Ћук репчатый - 5 шт.
  • ”ксус столовый - 80.0 мл
  • ћасло растительное - 0.5 стакана
  • ѕерец душистый - 1 ч.л
  • ѕерец красный молотый - 2 ч.л
  • —оль - 1 ст.л.
  • ѕаста томатна€ - 1 ст.л.
 
–ецепт, на самом деле, безумно простой. ƒо сих пор загадка, почему получаетс€ така€ наивкуснейша€ рыба! Ќачнем с приготовлени€ маринада. ƒл€ этого растительное масло вскип€тим с томатной пастой. ƒобавим уксус. » оставим остывать.
 
 
“еперь подготовим лук. ≈го нужно, естественно, почистить и нарезать. я режу крупными, широкими кольцами. 
 
 
ѕодготовим все специи. я обращаю ¬аше внимание, что перец горошком беретс€ именно душистый, а не черный (иначе получитс€ слишком остро и не так ароматно!).  онечно, со временем ¬ы сможете подобрать специи под себ€. Ќо в первый раз всЄ же советую приготовить с этим выверенным набором. ѕолучитс€ в меру остро, пикантно. » вкус селедки не будет ничем перебиватьс€. ¬се специи отправл€ем в остывший маринад и перемешиваем.
 
 
—вежемороженую сельдь предварительно разморозить, сделать из нее филе (кожу не обдирать! оставьте ее в покое!). Ќарезать удобными ¬ам порционными кусками. «ачем оставл€ть кожицу? ќна удержит кусочек в форме, не позволит ему расползтись во врем€ мариновки.
 
 
‘иле сельди складываем в кастрюльку (или любую другую емкость) сло€ми: сельдь, лук, маринад, и снова повтор€ем, пока не закончатс€ ингредиенты.  астрюлю закрываем крышкой, ставим сверху небольшой груз (хот€ бы баночку с водой) и отправл€ем в холодильник.  
 
 
Ѕуквально через 2-3 часа закуска готова. ј если постоит в холодильнике ночь - вообще будет чудесно!
 
 
 
—мотрите также:
 

–убрики:  ќсновное меню/Ѕлюда из птицы
ћетки:  

ѕроцитировано 921 раз
ѕонравилось: 101 пользовател€м



marsikiren   обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2011 г. 13:29 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2011 г. 13:58 (ссылка)
 расиво!:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ј¬ƒ»Ќ ј   обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2011 г. 14:02 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
надежда_есть_надежда   обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2011 г. 14:03 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќлес€_Ѕаженова   обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2011 г. 14:17 (ссылка)
—пксибо!

јватары и анимаци€ на GIFr.ru
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Liybava   обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2011 г. 14:49 (ссылка)
—пасибо!... ƒумаю, стоит попробовать -, хот€ € не сторонник использовани€ уксуса при приготовлении сельди, - но уж очень аппетитен, красив и прост рецепт!...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јноним   обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2011 г. 16:33 (ссылка)
сделаю об€зательно. спасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тать€на_неверова   обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2011 г. 17:09 (ссылка)
–ецепт супер. —пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
naday_150850   обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2011 г. 19:00 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SSokolova   обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2011 г. 22:04 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћальтива   обратитьс€ по имени —реда, 29 »юн€ 2011 г. 23:09 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
NADIABI   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 00:02 (ссылка)
—пасибо за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
solaris50   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 07:05 (ссылка)
—пасибо!:give_rose
73135114_70998042_66122654_63184850_54585172_52535358_3d1 (300x339, 39Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nur16   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 08:16 (ссылка)
ћ-м-м...сразу селедочки захотелось!—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Svetlanka56   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 08:21 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»–ћќ4 ј   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 10:58 (ссылка)
Ѕлагодарю!–ецептик классный такого не встречала..
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nezabudka211   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 11:25 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
sova007   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 12:56 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
pappesa   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 14:33 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈-¬а   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 16:03 (ссылка)
ј € никогда не кладу томатную пасту, дл€ чего она здесь? ƒл€ цвета? »ли еще и дл€ вкуса? Ќикогда не видела у наших корейцев пасту в хе, хот€, может, везде по-разному готов€т, конечно...
ј вот кожу с сельди всегда убираю, она никак не расползетс€, ведь уксус делает рыбу плотнее
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nane4ka   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 16:39 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«инови€   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 16:39 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мари_тер   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 17:06 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
elenkaZ   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 17:28 (ссылка)
ой как вкусно выгл€дит, спасибооо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
мурзик49   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 18:04 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
natali54   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 19:02 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SHARLI   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 19:07 (ссылка)
о, спасибо! хочетс€ сделать пр€мо сейчас ))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Varshan   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 19:21 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
white-linen   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 19:51 (ссылка)
—пасибо! Ќачалось обильное слюноотделение!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
adolf_bruno   обратитьс€ по имени „етверг, 30 »юн€ 2011 г. 20:53 (ссылка)
ƒумаю скумбри€ с этими дэвайсами , смотрелась бы выиграшнее . »мхо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку