-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010


Печенье с орехами

Пятница, 27 Мая 2011 г. 14:00 + в цитатник
DragooonFly все записи автора

 

Итак, нам надо: 250 г любых орехов, лучше разных (миндаль, фундук, кешью, кедровые, грецкие), 1,5 ст. сахара, 3 яйца, 3 ст.л. муки.

Для начала нам надо слегка обжарить орехи на сковороде.

Оставляем орехи немного остудиться и начинаем делать тесто. Отделяем яйца на белки и желтки (1 белок отдельно). Желтки смешиваем со стаканом сахара (сахар вводить постепенно!!!).

Орехи на балконе уже остыли, фигачим их на блендере до такого состояния.

Смешиваем орехи с одним белком (белок бзбивать не надо!) и 1/4 стакана сахара.

Два белка взбиваем со щепоткой соли в хорошую устойчивую пену.

Теперь аккуратно смешиваем белки и желтки (которые мы с сахаром перемешали). Мешать надо очень нежно – масса должна остаться воздушной.

Добавляем орехи и муку и опять-таки очень нежно перемешиваем.

Тесто готово. Теперь надо застелить противень кондитерской бумагой (бумагу можно немного смазать маслом), и с большими промежутками выложить тесто. 1 печенька = 1 столовой ложке теста. Тесто будет сильно растекаться, поэтому не жадничайте. :)

Все – отправляем печеньки в духовку, прогретую до 180 градусов на 15 минут. Вряд ли вам понадобится больше времени – как только вы увидите, что края печенек стали коричневеть – значит, вы почти опоздали. Не пугайтесь, что печенье будет мягким. Когда оно немного остынет оно станет твердым.

Через 15 минут вынимаем печеньки из духовки и оставляем из остыть.

Потом их можно аккуранто снять с бумаги и наслаждаться. Приятного аппетита! :)

 

 

 

 

Рубрики:  Выпечка


Процитировано 78 раз
Понравилось: 12 пользователям

Олеся_Баженова   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2011 г. 14:03 (ссылка)
Спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
ИРЭН__ИРЭН   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2011 г. 14:21 (ссылка)
Супер!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Chally   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2011 г. 21:40 (ссылка)
Ням ням. Спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
koketka_55   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2011 г. 21:46 (ссылка)
Так вкусно написано, что завтра такое соображу к кофейку. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Нина_Азмуханова   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2011 г. 23:23 (ссылка)
Спасибо за интересный рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
LEONA078   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 21:26 (ссылка)
Спасибо огромное!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку