-–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в –ецепты_домохоз€ек

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.10.2007
«аписей: 23507
 омментариев: 151135
Ќаписано: 183453


 ј–“ќ‘≈Ћ№Ќџ… ’Ћ≈Ѕ Ќј  ≈‘»–≈

¬оскресенье, 22 ћа€ 2011 г. 14:25 + в цитатник
ƒина312 все записи автора

 

картофельный хлеб на кефире
картофельный хлеб на кефире
 180 г картофел€
8 г свежих дрожжей (3 г сухих)
 1 ст.л. светлого меда (сахар)
120 мл кефира
15 г сливочного (топленого) масла
1,5 ч.л. соли
 400 г муки
1 желток
1 ст.л. молока
мак
ѕочистить картофель, порезать на кусочки, выложить в кастрюлю, налить воду, накрыть крышкой и поставить на огонь
ѕосле закипани€ уменьшить нагрев и варить до готовности
ќтлить в чашку 120 мл воды, в которой варилс€ картофель
ѕюрировать картофель
–азвести дрожжи (свежие или сухие) в картофельном отваре. ќставить дл€ ферментации на 10 минут
¬ небольшой кастрюле или сковороде подогреть немного кефир со сливочным маслом. “щательно размешать пока масло полностью не растопитс€. ƒобавить мед, соль, дрожжи и картофельное пюре, перемешать
¬ыложить картофельную смесь глубокую миску, просе€ть 2 чашки муки и вымесить в течение 3 минут
ƒобавл€€ част€ми муку, по половине чашки, замесить м€гкое эластичное тесто
¬ыложить тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и вмесить в течение 5- 10 минут. ѕри необходимости добавить муку на рабочую поверхность не более 1 ст.л. за один раз.
 —катать тесто в шар и выложить в смазанную маслом посуду. Ќакрыть пленкой и дать подойти в течение 1 часа- 1 часа 20 минут
—мазать маслом пр€моугольную форму 23х13 см
¬ыложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, руками сформировать пр€моугольник, соответствующий длине формы, и скатать тесто в рулет и выложить « швом» вниз в форму
Ќакрыть пленкой, предварительно смазанной слегка растительным маслом, и оставить подходить на 30- 40 минут
¬збить слегка желток с молоком и смазать полученной смесью хлеб, посыпать маком
ѕоставить хлеб, в предварительно нагретую до 190 — духовку на средний уровень и выпекать в течение 45 минут, до золотистого цвета.
 ¬ынуть хлеб из формы, выложить на решетку и остудить.

картофельный хлеб на кефире
–убрики:  ¬ыпечка


ѕроцитировано 416 раз
ѕонравилось: 59 пользовател€м



raisa60   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 ћа€ 2011 г. 14:50 (ссылка)
ќчень хороший рецепт,об€зательно попробую.—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ElenaPro   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 ћа€ 2011 г. 17:23 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
iratchernobrivets   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 ћа€ 2011 г. 17:43 (ссылка)
—пасибо!»нтересный рецепт!¬з€ла
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Avi-Tal   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 ћа€ 2011 г. 18:10 (ссылка)
ƒј∆≈ Ќ≈ ѕ–≈ƒ—“ј¬ЋяЋј “ј ќ≈! —ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Vasilisa59   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 ћа€ 2011 г. 18:23 (ссылка)
 акой хлебушек красивый! —пасибо за рецептик, заберу себе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Olga_2008   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 ћа€ 2011 г. 18:50 (ссылка)
ќб€зательно попробую.—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Margosha_Rita   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 ћа€ 2011 г. 19:10 (ссылка)
.
спасибо 6 (500x155, 16Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
алушка   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 05:47 (ссылка)
спасибо. ѕопробую сделать
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќј“”Ћя_77   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 06:44 (ссылка)
спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Guzalenka   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 07:09 (ссылка)
—пасибо! ќчень интересный рецептик, захотелось попробовать...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ергей_јлекс_Ѕабичев   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 07:13 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тан€_петрик   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 07:13 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_√натовска€   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 10:49 (ссылка)
—пасибо большое.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
O_H_A   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 10:50 (ссылка)
скажите, а пюре вообще без воды делать? какой оно должно быть консистенции??
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
les77477   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 11:19 (ссылка)
јромат и вкус домашнего хлеба, никакой магазинний с ним не сравнитьс€! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nickchay   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 12:31 (ссылка)
ќх, слюнки потекли. ќб€зательно попробую. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
miss-mamuka   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 14:42 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
бекарчик   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 14:56 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
SSokolova   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 21:16 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
nina12091956   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 ћа€ 2011 г. 22:51 (ссылка)
¬ыгл€дит очень аппетитно,об€зательно испеку,спасибо.

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ikko4ka   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 ћа€ 2011 г. 09:17 (ссылка)
’ороший рецепт! —пасибо. „асто пеку хлебушек дома .¬аш рецепт попробую об€зательно.
Ќо на фото хлеб, не смазаный желтком и без мака. ’отелось бы уточнить - это точно он?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
jassonchik   обратитьс€ по имени ¬торник, 24 ћа€ 2011 г. 13:49 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
64642513_c7934837aa3b (444x374, 61Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nataly27   обратитьс€ по имени ¬торник, 31 ћа€ 2011 г. 09:06 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина_ учер€венко   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 05 »юн€ 2011 г. 17:36 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку