-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 23396
Комментариев: 151010
Написано: 183211


Торт "Малина в шампанском"

Пятница, 06 Мая 2011 г. 10:27 + в цитатник
Linelchen все записи автора Добавляю коллекцию " Рецепты от Тупперваре"

IMG_3449 (700x466, 197Kb)

Этот торт я готовлю часто и он получается как на фото но самый большой плюс на мой взгляд что для формы берется самый обыкновенный противень.

Что нам нужно:

для бисквита:

4 Яйца
200 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик тертой лимонной цедры
150 гр. муки
1 ч.ложка разрыхлителя
50 гр. масла сливочного

для малиновой начинки:

8 листьев желатина
1 кг. малины
150 гр. сахара

для крема с шампанским:

400 мл. сливок
3 пакетика десертного порошка с лимонным вкусом
600 мл. шампанского

для декорации:

100 гр. шоколада
20 гр. кокосового жира

Способ приготовления:

Делаем по рецепту бисквит , противень обмазываем маслом . Тесто выкладываем на противень и разглаживаем ставим в уже подогретую духовку 200 градусов 12 15 мин.
Готовый бисквит достаем из духовки и даем ему остыть.

Принимаемся за начинку:

Желатин замачиваем в воде, из малины надо выбрать 24 самых красивых для декорации и убрать в сторону. оставшуюся малину пюрируем с сахаром.
Желатин отжать и растопить потом маленькую часть малинного пюре добавить в желатин хорошо перемешать . желатиновую смесь добавляем в оставшуюся часть малинного пюре. Как немного остынет размазать по бисквиту.

Принимаемся за крем:

Взбиваем сливки , порошок и шампанское готовим как написано на пакетике десертного порошка. Добавляем в массу сливки. Готовый керм раскладываем на малиновую массу и ставим в холодильник на 2 часа.

Принимаемся к декорации:

Шоколад и кокосовый жир растопить на водяной бане. Берем маленький пластиковый пакет и наливаем в него шоколад в углу режем маленькое отверстие и делаем разные орнаменты выдавливая на бумагу для выпечки. Даем застыть и декорируем на вкус с оставшейся малиной.

Торт готов .Приятного Аппетита.
Рубрики:  Выпечка
Десерт
Метки:  

Процитировано 54 раз
Понравилось: 10 пользователям



Трииночка   обратиться по имени Пятница, 06 Мая 2011 г. 15:55 (ссылка)
какой интересный тортик и оформление, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку