-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 23181
Комментариев: 150810
Написано: 182790


Жемайчай

Среда, 04 Мая 2011 г. 13:46 + в цитатник
Любимая_кухонька все записи автора
Один из многочисленных вариантов картошки с мясом по-литовски - литовская кухня невероятно богата на картофельные рецепты, особенно на рецепты из тёртой картошки, варёной или сырой.



Жемайчай:
5 средних картофелин
300 грамм отварного мяса (желательно пополам говядина и курятина)
1/4 стакана бульона (плюс-минус, смотрите по консистенции фарша)
1 луковица
1 маленькое яйцо или только желток
1,5 ст.л. муки
1 ст.л. картофельного крахмала
соль
перец
мука для панировки

Картошку сварить в мундире, полностью остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить яйцо, муку, крахмал, соль и перец, быстро перемешать. Мясо и лук измельчить в фуд-процессоре, посолить, поперчить, добавить бульон. Мокрыми руками сформировать зразы из картофельного теста с мясной начинкой, тщательно запанировать в муке. Жарить с 2 сторон на растительном масле на среднем огне.

Соус:
1 ст.л. муки
100 грамм сметаны
300 мл. молока
1 зубчик чеснока
20 грамм сливочного масла
маленький пучок укропа
соль
перец

Муку развести в небольшом количестве молока, чеснок и укроп мелко порубить. Всё смешать, довести до кипения при помешивании и варить на маленьком огне 2-3 минуты.



Автор фото и текста: [info]karaidel

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня
Метки:  

Процитировано 221 раз
Понравилось: 22 пользователям



ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО   обратиться по имени Среда, 04 Мая 2011 г. 14:13 (ссылка)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Ответить С цитатой В цитатник
zabava_21   обратиться по имени Среда, 04 Мая 2011 г. 14:50 (ссылка)
Спасибо, попробую приготовить.
Ответить С цитатой В цитатник
lusina03   обратиться по имени Среда, 04 Мая 2011 г. 15:00 (ссылка)
Спасибо забираю пригодится
Ответить С цитатой В цитатник
Лесенка   обратиться по имени Среда, 04 Мая 2011 г. 15:45 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Верлиока   обратиться по имени Среда, 04 Мая 2011 г. 17:14 (ссылка)
Вкуснотища!!!
Ответить С цитатой В цитатник
SelenArt   обратиться по имени Среда, 04 Мая 2011 г. 18:25 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
lena1910   обратиться по имени Суббота, 07 Мая 2011 г. 08:00 (ссылка)
спасибо!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Нина_Азмуханова   обратиться по имени Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 09:05 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Jolochka   обратиться по имени Четверг, 09 Июня 2011 г. 00:26 (ссылка)
спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку