-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 182458


Дорада с помидорами и хреном на гриле. (на конкурс)

Вторник, 19 Апреля 2011 г. 20:13 + в цитатник
afrika-abr все записи автора

Наконец-то весна прорвалась и теперь можно устраивать пикники.

Вот такой вариант приготовления дорады подойдёт и для решётки на углях.

Беру дораду

Чищу, потрошу, удаляю жабры, делаю боковые надрезы и обмазываю рыбу морской солью

В надрезы вставляю тонкие ломтики лайма.
Ну а теперь начинка:
Мелко рублю средний помидор, одну красную салатную луковицу (как на сальсу), туда же зелень петрушки и укропа, СМЧП и в конце добавляю столовую ложку с горкой готового столового хрена, всё хорошо перемешиваю и фарширую этим дораду.
Не забывайте начинку добавить туда, где были жабры.

Заворачиваю рыбу в фольгу и отправляю в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.
Затем убираю фольгу и держу дораду под электрическим грилем по 3 минуты с каждой стороны.

Если готовить на углях, то у меня для этого есть специальная решётка в форме рыбы, она хорошо зажимает, но не передавливает рыбу.
Готовится дорада на углях примерно по 7-8 минут с каждой стороны.

На гарнир я подала солёные черри и салат с картофелем из прошлого рецепта

Приятного =)

Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы
Блюда гриль
Метки:  

Процитировано 49 раз
Понравилось: 9 пользователям



Mariusya   обратиться по имени Вторник, 19 Апреля 2011 г. 20:24 (ссылка)
Класный рецепт.Спасибо. Мы семьёй часто готовим рыбу на костре.Этот рецепт тоже испробуем.
Ответить С цитатой В цитатник
Njamochka   обратиться по имени Вторник, 19 Апреля 2011 г. 20:52 (ссылка)
Божественно! Именно благодаря тебе я первый раз в жизни попробовала дораду )))
Ответить С цитатой В цитатник
afrika-abr   обратиться по имени Вторник, 19 Апреля 2011 г. 21:01 (ссылка)
Njamochka, она и правда одна из самых вкусных, а главное быстро готовится и не костлявая=))
Ответить С цитатой В цитатник
Njamochka   обратиться по имени Вторник, 19 Апреля 2011 г. 21:04 (ссылка)
afrika-abr, я вообще спокойно к костям, даже рёбра у воблы люблю ))))))
А вот муж ни за какие коврижки не притронется к костлявой 0_0... его рыба )
Ответить С цитатой В цитатник
SSokolova   обратиться по имени Вторник, 19 Апреля 2011 г. 21:59 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Linelchen   обратиться по имени Вторник, 19 Апреля 2011 г. 23:39 (ссылка)
Благодарю от души
Ответить С цитатой В цитатник
Svetarut   обратиться по имени Среда, 27 Апреля 2011 г. 17:20 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку