-Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 23507
Комментариев: 151135
Написано: 183453


Торт "Шахматный"

Пятница, 25 Февраля 2011 г. 17:02 + в цитатник
konstantin24 все записи автора

 

Торт сильно шоколадный, не приторный, абсолютно нежирный, легкий, даже где-то диетический...

 

 


Сначала печем коржи.

6 яиц

по 2 столовые ложки с горкой муки, крахмала и какао

6 столовых ложек сахара.

Взбиваем в пену до растворения сахара.

Первый корж печем в смазанной маргарином и посыпанной мукой форме диаметром 22см.

Причем выкладываем 4-5 столовых ложек, чтобы корж получился как можно тоньше, просто в полсантиметра в готовом виде.

Печем на 250градусах минут 7-10.

Снова смазываем форму, посыпаем и печем по очереди еще два коржа, чуть потолще.

Постарайтесь, чтобы толщина этих двух коржей была одинаковая.

Делаем крем.

Кипятим стакан нежирного молока и полстакана сахара.

В этом молочке растворяем 4 полные столовые ложки желатина.

Поллитра нежирного сладкого йогурта смешиваем с раствором желатина и добавляем туда же резанные фрукты - у меня свежие персики 4 шт.

Ставим в холодильник, чтобы немного "схватился".

Теперь основная трудность этого торта, его сюрприз.

Кладем 2 коржа, которые потолще, друг на друга.

Отступаем от края 2см и вырезаем кольцо острым ножом.

Снова от этого надреза 2см и еще одно кольцо поменьше диаметром.

И так еще 2 раза.

То есть коржи оказались порезаны на 5 колечек, уменьшающихся в диаметре - №5, 4, 3, 2, 1-маленькое колечко из центра.

 

 


В форму с разъемными бортами укладываем тоненький коржик. 

Пропитываем его любым сиропом с ложкой конъяка.

На него кладем самый большой круг№5, затем №3 и №1.Аккуратно пропитываем их сиропом.

Пространство между ними заполняем кремом.

Следующий ряд кладем на крем, то есть это кольца № 4 и 2.Тоже пропитываем сиропом.

Снова между ними крем.

И повторяем так еще раз, уже с кольцами со второго коржа (мы их разрезали вместе, так что одинаковые колечки).

Ставим на 4 часа в холодильник.

Сверху посыпаем шоколадной стружкой, украшаем конфетами. Можете сварить шоколадную глазурь...

А когда поставите перед взорами гостей, не забудьте громко сказать, что торт с сюрпризом !

Разрежьте его и...

Изумительно красивая шахматная картинка предстанет перед вами - даже кушать жалко, хочется достать коробку с шахматами

 

Источник

Рубрики:  Десерт


Процитировано 32 раз
Понравилось: 6 пользователям



Ольга_из_Нарвы   обратиться по имени Пятница, 25 Февраля 2011 г. 20:19 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Нина_Азмуханова   обратиться по имени Пятница, 25 Февраля 2011 г. 20:34 (ссылка)
Спасибо!!!Вид красиво.
Ответить С цитатой В цитатник
tomaless   обратиться по имени Пятница, 25 Февраля 2011 г. 20:42 (ссылка)
Cпасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку