-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26268
Комментариев: 151870
Написано: 187010


Сырный кекс с куриным филе и базиликом

Среда, 15 Декабря 2010 г. 10:13 + в цитатник
Лилёша все записи автора Я очень благодарна ЛанаСвет за то, что поделилась этим замечательным рецептом. У меня не было сыра, но несмотря на это у меня получился замечательный кекс, большое спасибо, Светлана!!!



300 гp. куринного филе
30 гp. слочного масла
молотая сладкая паприка
4 яйца
100 мл. молока
150-160 гp. муки
1,5 ч. л. разрыхлителя
100 гp. домашнего творога
100+25 гp. тёртого сыра с хорошим ярким вкусом (грюйяр, чеддар и т.д.)
15 свежих больших листьев базилика
150 мл. растительного рафинированного масла
соль
чёрный перец



Порезать куриное филе небольшими кубиками или брусочками и обвалять в паприке (хорошенько так обвалять, чтобы все кусочки покрылись равномерным слоем паприки).
Масло растопить на сковороде и слегка обжарить кусочки мяса, посолить и поперчить по вкусу.
Смешать муку с разрыхлителем. Яйца, растительное масло и молоко взбить до однородной массы, посолить поперчить по вкусу. Добавить постепенно муку, бОльшую часть тёртого сыра, домашний сыр и порезанный базилик. Хорошо перемешать до получения однородного теста.
Вылить немного теста в форму для кекса, проложенную бумагой для выпечки, выложить на тесто кусочки куриного мяса, вылить ещё теста, выложить кусочки и так до конца (из этого количества продуктов получается 3 слоя теста и 2 слоя куриного филе).
Выпекать в нагретой до 180°С духовке 30 минут, затем посыпать верх кекса оставшимся сыром и выпекать ещё 15 минут. Попробовать на готовность сухой деревянной лучиной.

У меня твёрдого сыра дома не оказалось и я решилась заменить его острой брынзой и не пожалела, мои девчёнки, дочка и её подружка, долго гадали какой сыр я использовала потому, что кекс получился с явным сырным вкусом!
Делала такой кекс в форме размером 25 х 10 см.
По моему кекс достоин внимания!


слова автора, фото мои

источник рецепта
Рубрики:  Выпечка


Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

leyla58   обратиться по имени Среда, 15 Декабря 2010 г. 20:35 (ссылка)
Попробуем!
 (600x317, 93Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Четверг, 16 Декабря 2010 г. 13:10 (ссылка)
.
2лл (457x259, 107 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку