большое спасибо!

Всем,всем пожалуйста.Пробуйте,очень быстро и вкусно

Дякую,давно шукала такий рецепт

Исходное сообщение Marsel-64
Дякую,давно шукала такий рецепт

Дуже рада,що тепер знайшли.

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!

Исходное сообщение Рецепты_домохозяек
Экспресс- засолка сала

 



Сейчас весна,много появилось овощей ,особенно редисочка и зеленый лук.Мой отец любит покушать с редисочкой сальце и вареное яйцо да еще с лучком зеленым ,а ко всему еще и 50 гр водочки "со слезой" принять. Этому способу засолки научила меня моя тетя,которой очень много много лет,но до сих пор она еще здравствует и пошли Господи ей еще здоровья.

И так на 1 л. банку берем:

Сало свежее-400 гр
Специи: чеснок,лавр.лист молотый,перец черный молотый.

Берем 1 л теплой воды и в ней растворяем 200 гр.соли.Сало порезать на небольшие куски,сложить в банку и залить солевым раствором.Закрываем крышкой пластмассовой и пусть стоит банка при комнатной температуре 12 часов. Затем хранить в холодильнике .Сало получается такое,как мы всегда его солим  сухим способом.При сухой засолке сало можно употреблять через трое суток,а здесь на ночь залил,утром кушаешь.Смачного

Большое спасибо за "наркотик"!!!!!!!

Щиро дякую!

Спасибо!!!

С благодарностью...

Спасибо большое за рецепт. Утащила себе.

Буду очень рада, если рецепт понравится

спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

не могу себе отказать:)Спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Какой классный рецепт, даже не слышала о таком. испробую!!!

Такой же горячей засолкой можно быстро приготовить капусту. Нарезанную капусту и прочие ингредиенты (морковка, клюква, пряности, чеснок - кто что любит) заливают горячей, прямо-таки кипящей засолочной смесью: на 2 кг капусты - стакан растительного масла, полстакана уксуса и 2 стол.ложки соли. Если капуста суховата, можно добавить воды. Количество ингредиентов можно менять в зависимости от вашего вкуса - соли поменьше или побольше, уксус можно исключить или взять яблочный (я беру яблочный), и т. д. Залитую капустную смесь прикрыть тарелкой и положить грузик (банку с водой поставить, например). Капуста дает много сока, поэтому с жидкостью лучше не переусердствовать. Суть в том, что заливаешь горячим, поэтому капуста готова уже тогда, когда остынет - часа через 3 - точно. Не нужно ждать несколько дней, не нужно "протыкать" и так далее. ОЧЕНЬ вкусно. Хранится в холодильнике не знаю сколько, так как подметается моментально.

avistrix, скажите,а ваша капустка получается хрустящей??

Арина_Ярига, Спасибо большое,как-раз лежит шмат,вот и засолю))

спасибо! А не знаете можно это сало закатать на зиму?

(Добавил ссылку к себе в дневник)

пасибо за рецепт. А avistrix хочу сказать, что капуста такая возможна и вкусная, но это не засолка.

Девочки,нельзя есть сало через 3 дня.Поверьте .

Обожаю мясо белого медведя!!!

спасибо

а куда чесночек втыкать?

Здесь можете почитать и выбрать ещё массу способов приготовления этого замечательного продукта http://www.liveinternet.ru/users/angreal/post118754801