-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26263
Комментариев: 151869
Написано: 187004


Димляма *Гулистон*

Вторник, 24 Ноября 2009 г. 10:18 + в цитатник
Лилёша все записи автора

Эту димляму можно готовить в одном большом казане или запекать в маленьких порционных глиняных горшочках. Для фрикаделек лучше использовать непостные баранину или говядину.



мясо 600-650 гр.
лук репчатый 2 головки
морковь 2 штуки
яйцо 1 штука
масло сливочное 50 гр.
картофель средний 4-5 клубня
паприка свежая крупная 1 штука
чеснок 1 головка
помидоры свежие 2-3 штуки
густой томатный сок 100 мл.
кинза свежая
еетрушка свежая
зира
соль
свежесмолотый красный перец

Мясо, 1 луковицу и зелень пропустить через мясорубку. Добавить в фарш яйцо, соль, перец и зру.



Сформовать фрикадельки в виде сарделек.
Растопить сливочное масло. Потомить на медленном огне 1 резанную полукольцами луковицу (не жарить), добавить томатный сок. Уложить сверху крупно резанную паприку, морковь кружочками и приготовленные из фарша фрикадельки.



Верхний слой - очищенные от кожуры, крупнорезаные помидоры, картофель, зубчики чеснока. Посолить и приправить перцем.



Довести под крышкой до кипения и поставить в предварительно нагретую до 180°C духовку на 1,5-2 часа. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Национальная кухня
Метки:  

Процитировано 10 раз

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку