-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей: 26263
Комментариев: 151869
Написано: 187004


Готовим идеальное пюре

Пятница, 14 Августа 2009 г. 19:01 + в цитатник
ell_BAGIRA все записи автора
 (290x218, 72Kb)

Этот самый универсальный из гарниров очень прост в приготовлении. Но есть способы, как сделать картофельное пюре еще более вкусным.
Во-первых, когда картофель уже готов, слей воду, положи на дно кастрюли кусочек масла и прогрей все 3-4 минуты.
Во-вторых, разминай массу тщательно, чтобы не было комочков. Особо рьяные хозяйки даже взбивают пюре миксером, чтобы оно вышло пышнее.
Сначала толки картошку, а уж потом добавляй масло, сметану, молоко. Некоторым нравится вариант, в который вбивают яйцо - пюре приобретает красивый желтый цвет.
Молоко или сливки для пюре следует подогреть, чтобы пюре не стало сероватым.
И наконец, пюре стоит готовить столько, чтобы съесть за один раз - подогретое оно уже не будет таким же вкусным, как свежеприготовленное.

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Метки:  

Процитировано 4 раз

lusiie   обратиться по имени Пятница, 14 Августа 2009 г. 19:02 (ссылка)
отличные советы
Ответить С цитатой В цитатник
ell_BAGIRA   обратиться по имени Пятница, 14 Августа 2009 г. 19:03 (ссылка)
lusiie, надеюсь пригодятся!:derisive:
Ответить С цитатой В цитатник
Lyra_Belaqua   обратиться по имени Суббота, 15 Августа 2009 г. 14:38 (ссылка)
пюре никогда не взбиваю миксером или блендером - он становится от этого клейстером
Ответить С цитатой В цитатник
ell_BAGIRA   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 14:40 (ссылка)
Lyra_Belaqua, У каждой хозяйки свои способы приготовления :)
Ответить С цитатой В цитатник
Натуська-Татуська   обратиться по имени Воскресенье, 16 Августа 2009 г. 20:45 (ссылка)
Ага, я тоже один раз решила выстебнуться и взбить пюре блендеров - выкинула на фиг!)) А подогреваю я пюре так - наливаю в кастрюльку немного молока, добавляю маслица, выкладываю туда пюрешку и хорошенечко размешиваю.
Ответить С цитатой В цитатник
ell_BAGIRA   обратиться по имени Понедельник, 17 Августа 2009 г. 10:24 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ivan_ivvanoff   обратиться по имени Понедельник, 24 Августа 2009 г. 01:39 (ссылка)
Очень вкусно! люблю пюре! можно взять себе?
Ответить С цитатой В цитатник
ell_BAGIRA   обратиться по имени Понедельник, 24 Августа 2009 г. 18:11 (ссылка)
ivan_ivvanoff, Конечно
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку