Баклажанные котлетки со сладким перцем (пошаговый рецепт) |
Эти котлетки я готовлю не первый год. Они так сказать постоянно в обиходе а это значит что? А то что они определенно достойны внимания! Уж очень вкусные!!
Метки: баклажаны перец |
Пицца нарядная, свекольная |
Лично я считаю этот рецепт гениальным! И отличное тесто, и вкуснющая начинка и красиво то как!!! Просто гениально! Рецепт давно пылился у меня в закромах пока я вот не созрел, слегка модифицировав рецептуру! Давненько не получал такого удовольствия и вкусового и эстетического!!!
Метки: свекла пицца |
Рыба жареная, в тесте |
Рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище»
Приготовить тесто. В миске смешать муку и соль с двумя столовыми ложками растительного или коровьего растопленного масла, затем развести теплой водой (1/2 стакана) так, чтобы не было комков. Миску с тестом накрыть и дать постоять. Рыбное филе нарезать кусочками толщиной 1 см и длиной 5-7 см, посыпать солью, перцем, нарубленной зеленью; отжать на рыбу сок половины лимона, прибавить ложку растительного масла, перемешать и оставить так на 15-20 минут. За 10-15 минут до подачи на стол добавить в тесто два яичных белка, взбитых в пену; каждый кусочек рыбы взять вилкой и, обмакнув в тесто, погрузить в приготовленный в кастрюле очень горячий жир. При обжаривании кастрюлю с рыбой надо покачивать, чтобы кусочки рыбы покрывались жиром. При подаче на стол уложить рыбу в виде пирамиды на подогретое блюдо, положив на него бумажную салфетку. Украсить блюдо ветками зелени петрушки. Отдельно подать соус майонез с корнишонами или горячий томатный соус. На гарнир - зеленый салат и отварной картофель с маслом. 11а 500 г готового филе - 5 ст. ложек муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яйца и 100 г жира для жарения.
В рецепте на видео на 2-ве порции:
Рыба телапия 170г.
Мука 25г.
Масло 10г.
Лимон 1/2 шт.
Яйцо(белок) 1 шт.
Соль
Вода 50 г.
Метки: видео рецепт рыба обед ужин тесто |
Ленивые вареники на пару |
Ленивые вареники - отличное блюдо на завтрак. Особенно, если готовить их на пару, а не варить в кастрюльке. Ведь в этом случае за приготовлением не нужно следить и спокойно заниматься своими делами. А вареники все равно получатся идеальными - в меру плотными и не слипшимися.
Метки: творог |
Тесто для пирожков за 5 минут:) |
Метки: рецепт тесто |
Пирог " Яблочки с шоколадом" |
|
Закуска из помидоров (делается моментально, поедается ещё быстрей) |
|
Варенье из киви |
Наверняка все знают, что в киви содержится большая доза витамина С, много калия, магния, каротина, фосфора, железа, а также кальция, витаминов В1, В2, РР и Е. В больших количествах этот целебный и полезный плод рекомендуют употреблять людям, у которых повышенное артериальным давленое, поскольку в киви содержится много калия. Этот сладкий фрукт рекомендуют кушать тем, кто страдает заболеваниями сердца. В результат постоянного потребления этого фрукта через месяц уровень кислот в крови падает на 15% и вероятность образования тромбов снижается на 20%. Именно потому, можно сказать, что вскоре киви может заменить такие таблетки, как аспирин, который применяют и для этих целей. Киви кушают не только свежими, но этот продукт еще используют для приготовления различных салатов . Также из этого фрукта варят варенье.
Ниже приведен один из рецептов приготовления варенья из киви.
Метки: заготовки |
Картофель, фаршированный мясом |
«Книга о вкусной и здоровой пище»
Из старых рецептов (заметки на полях)
"Отобрать 1 кг крупного картофеля, хорошо промыть его, залить кипятком, посолить и варить до полуготовности. Затем очистить картофель, срезать боковинку с одной стороны и вынуть середину. Мясо (300 г) промолоть вместе с вынутым картофелем, вбить в него яйцо, добавить мелко нарезанный укроп, соль и душистый молотый перец; все это хорошо выбить. Полученным фаршем начинить картофель и закрыть его боковинками. Уложить картофель плотно в котелок, влить в него бульон или воду и тушить до готовности. Заправить томатом, мукой и сметаной."
Метки: видео рецепт картофель второе обед ужин горячее |
Ламаджо на лаваше |
Захотела я Ламаджо( это запеченная лепешка с фаршем).Но такая лень напала(бывает у меня такое) тесто месить,что просто ужасть))))))
Благо под руками лаваш был.Вот и подумала ,а чего и нет........)))))))))))И вышло мне кажется даже лучше,чем в оригинальном рецепте.Спешу теперь с вами поделиться.
Метки: Лаваш фарш |