-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 174501


Юшка-галушка на курином бульоне

Суббота, 14 Апреля 2012 г. 09:36 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Галушки – это крайне простое кушанье, которое издавна считается чисто домашним. Оттого упоминания о нем в поваренных книгах редки и, как правило, скупы. Однако именно простота приготовления обеспечила им не только долгое существование в рационе каждого украинца, но и мировую славу. Переходя из поколения в поколение, рецепты приготовления галушек, подобно самому блюду, редко покидают пределы семьи. Между тем никакого секрета здесь нет. Ни одна украинская хозяйка не скроет от соседки, отчего у нее получаются такие «добрые» галушки. Впрочем, та и не будет выпытывать, ведь и в ее кулинарной копилке имеется немало рецептов.
Представляя собой всего лишь комочки теста, галушки варятся в воде, молоке, мясном бульоне или овощном отваре. Чаще всего их делают из пшеничной муки, реже – из гречневой. Для гурманов украинская кухня может предложить галушки из манной крупы, из пшеничной муки в сочетании с сырым или отварным картофелем, кабачками, творогом, луком и даже с фруктами, чаще всего с яблоками.

Читать далее...
Рубрики:  Супы



Процитировано 48 раз
Понравилось: 10 пользователям

Пасхальные рецепты: Топ 5 праздничных мясных блюд

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 20:31 + в цитатник
Жанна_Ласка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

На Пасху одно из главных мест на праздничном столе отведено мясным блюдам. Я подобрала для тебя самые вкусные мясные рецепты .

Пасхальный стол славится обилием мясных блюд
 
Пасхальный стол славится обилием мясных блюд

Пасхальная трапеза - особенно обильная и разнообразная. Кроме куличей, творожных пасх и крашенных яиц на пасхальном столе обычно присутствует много мясных блюд.

В этот день они должны быть особенно торжественными и праздничными. Для праздничного стола отлично подойдут мясной рулет из рубленого мяса, домашняя колбаса с чесноком, свинина с горчицей, холодец и рулет из свинины с клюквой.

Хотя Пасха – традиционно мясной день, тем, кто постился, следует не забывать о том, что снова привыкать к мясным блюдам следует осторожно, чтобы избежать серьезных проблем со желудком. 

1. Пасхальный мясной рулет, фаршированный яйцами

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
К праздничному столу/Пасха

Метки:  


Процитировано 65 раз
Понравилось: 11 пользователям

Творожная пасха: Секреты приготовления

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 18:32 + в цитатник
klochnata (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Чтобы приготовить творожную пасху, нужен навык, проверенный рецепт, удача и знание небольших хитростей, которые очень облегчают процесс приготовления.

Пасху готовят двумя способами: горячим и холодным. Для холодной (сырой) пасхи все компоненты без нагревания тщательно истирают в однородную массу, для вареной – массу нагревают на огне до того момента, когда со дна кастрюли начнут подниматься пузыри. Горячая пасха потребует немного больше времени и усилий, чем холодная, она, правда, слаще и нежнее сырой.

Компоненты
ДАЛЕЕ>>>
Рубрики:  К праздничному столу

Метки:  


Процитировано 74 раз
Понравилось: 12 пользователям

Домашние конфеты-трюфели своими руками из инжира с орехами

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 13:34 + в цитатник
Фиона_рукодельница (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Домашние конфеты - трюфели своими руками
Для приготовления домашних конфет-трюфелей понадобятся:

  • Инжир сушеный 200-250 г. Инжирины лучше брать не слишком крупные.
  • Плитка тёмного шоколада
  • Масло сливочное  -1 ст.ложка (не обязательно)
  • Грецкие орехи
  • Какао-порошок

Как сделать домашние конфеты-трюфели своими руками

Инжир ненадолго замачиваем в кипятке, затем остужаем. Можно также просушить инжирины бумажным полотенцем.

Ломаем шоколад, а лучше трём на тёрке. Растапливаем его на водяной бане или в микроволновке, на этом этапе можно добавить немного сливочного масла.

У инжира на «попке» (это сторона, противоположная хвостику-плодоножке) делаем надрез крест-накрест. Фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами. Создаем форму трюфелей – вымоченный инжир мягкий и послушный в руках. Затем окунаем каждую нафаршированную инжирину в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.

Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять домашние конфеты-трюфели в какао-порошке и сверху украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник. Читать далее...

 
Рубрики:  Десерт



Процитировано 362 раз
Понравилось: 56 пользователям

15 шашлыков (шпаргалка на майские праздники)

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 11:01 + в цитатник
Любимая_кухонька (Рецепты_домохозяек) все записи автора

1334257074_s640x64 (487x640, 90Kb)

Шашлыки приготовил для нас Сталик Ханкишиев.

Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса
Основное меню/Блюда из рыбы
Основное меню/Блюда из птицы
Всё для шашлыка

Метки:  


Процитировано 262 раз
Понравилось: 41 пользователям

Калачики с джемом

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 10:48 + в цитатник
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Люблю я творожный вкус выпечки!:)Тесто получилось необыкновенно нежное и мягкое. Пропеклись булочки просто мгновенно. Начинка, конечно же, может быть любой, и сладкой, и несладкой. Наверное, очень вкусно должны получиться такие пирожки с капустой или с мясом.

3290568_dsc0161931 (655x655, 64Kb)

Приготовление
Рубрики:  В помощь маме/Детское питание
Диетическое питание
Выпечка
Десерт



Процитировано 250 раз
Понравилось: 42 пользователям

Мясо по-строгановски

Пятница, 13 Апреля 2012 г. 09:16 + в цитатник
Лилёша (Рецепты_домохозяек) все записи автора [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

1 кг. говядины
1 луковица
1 средняя морковь
2 ст. ложки муки
1 помидор
приправы: (лавровый лист, перец, соль)
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из мяса



Процитировано 59 раз
Понравилось: 6 пользователям

Пасха 2012: ТОП-5 рецептов национальной пасхальной выпечки

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 19:11 + в цитатник
Жанна_Ласка (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Если вместо привычных дрожжевых куличей ты хочешь приготовить на Пасху что-нибудь новое и необычное, тебе обязательно пригодятся рецепты национальной пасхальной выпечки.

 
Итальянский пасхальный кекс панеттоне
 
Итальянский пасхальный кекс панеттоне
 

Во многих христианских странах мира существуют свои оригинальные рецепты пасхальной выпечки. Например, в Польше и Чехии готовят куличи по особым рецептам, а в Греции пекут красивый хлеб, украшенный пасхальными яйца.

Англичане в Страстную пятницу традиционно делают горячие крестовые булочки, которые подают с маслом и медом. Итальянцы готовят сдобный кекс панеттоне по всем праздничным поводам, включая Рождество и Пасху. 

Читать далее...
Рубрики:  К праздничному столу/Пасха
Выпечка

Метки:  


Процитировано 102 раз
Понравилось: 14 пользователям

Забавный кролик из салфетки

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 15:56 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу/Пасха
Кулинарные новости - разное - ссылки
Советы хозяйке

Метки:  


Процитировано 45 раз
Понравилось: 13 пользователям

Гратэн с рыбой, фенхелем и пореем

Четверг, 12 Апреля 2012 г. 13:28 + в цитатник
afrika-abr (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Очень простой и вкусный гратэн.
На фото — с теляпией, получился суховатым, а в прошлый раз я готовила с морским языком, вот с ним идеально, просто тогда не успела зафотать конечный результат, а в этот раз зачем-то решила приготовить именно с теляпией.
Так вот, для этой запеканки лучше всего подходит морской язык.

рецепт гратэна с рыбой, фенхелем и пореем

Рубрики:  Основное меню/Блюда из рыбы

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 6 пользователям

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек
Страницы: 1779 ... 809 808 [807] 806 805 ..
.. 1 Календарь