После выжимки сока остается большое количество жмыха. Так как мы сейчас всё больше пьем морковные соки, то весь холодильник забит морковным жмыхом. Приходится его правильно \"утилизировать\": готовим всякие вкусности.
Рецепт с морковным жмыхом 1
Морковные оладушки
Смешать морковный жмых, яйца, манку и чуть-чуть сахара, сформировать оладушки, обвалять в манке и жарить на оливковом масле
Смешиваем масло с сахаром и яйцами, добавляем соду, затем муку. Муки столько, сколько возьмет смесь. Получится очень эластичное тесто, не прилипающее к рукам (мне кажется муки оно может взять очень много). Раскатать готовое тесто и выдавить формой печенье, примерно 0,5см., в духовке оно чуть приподнимется. Печенья получилось 3 противня.
Выпекать в разогретой духовке при Т200, около 10 минут. Первая партия пеклась примерно 15 минут (не дождалась когда разогреется как надо), вторая и третья 8-10, больше не нужно, может подгореть.
3 яйца
4 ломтика салями ( те, что уже нарезаны тонко)
2 ст.л. пикантного кетчупа
соль, сухой чеснок по вкусу
3 ст.л. муки
1 ст.л. мака
Для прослойки :
125 гр. сыра Моцарелла
3 ст.л. сметаны 30 %
10 гр. ( или несколько веточек ) свжего базилика
соль по вкусу
Способ приготовления:
В мисочку выбить яйца, добавить салями и перекрутить все ручным блендером в однородную массу. Затем положить кетчуп, специи и муку. Все хорошо размешать, выложить на противень с пекарской бумагой одним ровным слоем, посыпать маком и поставить в нагретую духовку. Выпечь до готовности.
Для начинки сыр натереть на крупной терке, добавить сметану и перемолотый в кашицу базилик, посолить.Остывший бисквит разрезать на две равные половины .
Одну половину намазать начинкой, затем накрыть второй частью, после чего нарезать на равные полоски. http://smak.ua/ru/blog/user-795442/...pirozhenki.html
Способ приготовления:
На тарелку выложить листья салата любых сортов. Расположить резанные овощи, (томаты и авокадо, но так же можно менять по вкусу ) сбрызнуть немного лимонным соком ,поджаренный хлеб. Все слегка посолить и полить ароматным маслом ( масло грецкого ореха или оливковое)
В самый последний момент перед подачей, положить в каждую тарелку обжаренные кусочки рыбы, заранее замаринованные в оливковом масле с добавлением семени кенжута и карри.
Для любителей постной пищи борщ без мяса станет прекрасным первым блюдом, которое обладает не только замечательными вкусовыми качествами, но и содержит множество полезных веществ.
Ребрышки с медом, запеченные в духовке - понравятся тем, кто любит присутствие сладкой нотки в мясных блюдах. Так можно замачивать любое мясо (курицу, утку, говядину) и даже необязательно ребрышки.
Настя-Че (Рецепты_домохозяек) все записи автора
