-Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек

 -Рубрики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.10.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 174501


Оладьи на дрожжах

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 12:13 + в цитатник

Метки:  


Процитировано 264 раз
Понравилось: 45 пользователям

Вергуны

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 11:18 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вергуны

Цитата:
Украинские кондитерские изделия из бездрожжевого теста, типа хвороста, куда входят мука, масло, яйца, сахар и в качестве обязательной добавки спирт (ром, коньяк, водка) или, в крайнем случае, уксус (иногда уксус сопутствует алкоголю). Как заменитель масла, а чаще как добавочный компонент к вергунам примешивается очень малое количество молочных продуктов — молока, сметаны или сливок. Тесто для вергунов делают крутое. От хвороста, приготовляемого в России, вергуны отличаются гораздо большим содержанием яиц, меньшим содержанием сахара и тем, что жарят их только на смальце.

Имеют несколько региональных разновидностей: вергуны киевские, львовские, субботинские, конотопские, волынские и др., отличающиеся друг от друга разными пропорциями яиц, масла, молока и сахара. Вергуны делают из бездрожжевого теста, к которому в качестве разрыхлителя добавляют минимальное количество (пол-ложки или ложку) водки или рома, улетучивающегося в процессе приготовления. Готовые вергуны выкладываются на широкое блюдо и посыпаются, пока они еще влажные, сахарной пудрой. Едят их как горячими, так и холодными.


Очень часто нам бабушка жарила это лакомство.Они у нее всегда такие пухкие получались и вкусняяяяячие.
Ни один праздник без них не был
Рецепт моей бабули

Изображение

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные помощники/Блюда во фритюре
Выпечка



Процитировано 118 раз
Понравилось: 15 пользователям

Деруны(драники) мамины

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 11:16 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Деруны(драники) мамины

Так моя матушка их готовит .Мне кажется ,это самое вкусное и сытное блюдо Что может быть быстрее,очистил картошку,натер на терку и на сковородку.Раз два и готово.
Люблю я их только с самой картохи,без добавления муки,Для меня они так вкуснее.

Изображение
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей



Процитировано 409 раз
Понравилось: 61 пользователям

Фальшивая фуа-гра/ Chicken faux gras

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 02:28 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из субпродуктов

Метки:  


Процитировано 55 раз
Понравилось: 7 пользователям

Лук конфитюр с белым вином

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 02:19 + в цитатник
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Закуски

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 5 пользователям

Дим сум (китайские пирожки на пару)

Суббота, 11 Февраля 2012 г. 00:36 + в цитатник
Freckled_Breeze (Рецепты_домохозяек) все записи автора

 

Встретила сегодня рецепт паровых пирожков и сразу решила приготовить, в оригинале рецепта начинка была усложнена имбирем и терияки, но у меня ничего этого нет, пришлось делать без них. Пирожки получились ОООчень вкусные, нежные, очень вкусная начинка! Я и просто так теперь её буду делать, в качестве основного блюда. И пирожки эти ммм, можно уже готовые обжарить с двух сторон на масле до легкой корочки.  Я подавала пирожки с соусом из смеси сметаны, зелени и кисло-сладкого покупного соуса.

4490720_IMG_3883 (529x389, 176Kb)

Дрожжевое тесто: 250 гр муки, 130 мл теплой воды, 2 ч.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. сахара, соль.

Начинка: 300 гр смеси разных видов капусты: 80 гр броколли, 150 гр пекинская, 70 гр брюсельская, 2 репчатых луковицы, горсть замороженного шпината, 2 зубчика чеснока, соль, перец, специи по вкусу. 

Описание приготовления + немного фотографий процесса

Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Кулинарные помощники/Блюда в пароварке
Выпечка



Процитировано 74 раз
Понравилось: 9 пользователям

Изыски в оформлении блюд

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 20:33 + в цитатник
Рубрики:  К праздничному столу



Процитировано 299 раз
Понравилось: 81 пользователям

МАННИК.

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 16:16 + в цитатник
019a (Рецепты_домохозяек) все записи автора rec (400x238, 31Kb)
Ингредиенты:
манка - 2 стакана;
кефир - 500 мл;
сахар - 1 стакан;
яйцо - 4 шт.;
сливочное масло - 100г;
ваниль - по вкусу;
сода - 1/2 ч.л.;
для прослойки: джем;
орехи

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ
Рубрики:  Выпечка

Метки:  


Процитировано 123 раз
Понравилось: 15 пользователям

Быстрый обед в рукаве

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 15:43 + в цитатник
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Быстрый обед в рукаве

Уехал муж в командировку,жду третьего дня,тут звонок:- Милая жди на обед,через полтора часа буду и не один.
Ну с ним бы то решила бы я ,в худшем случае то и яичницей отделалась .Ну так шутки ради.А здесь нужно было что то решать.Размораживать мясо поздно,в холодильнике лежало немного для супа. Поскребла по сусекам и вот получилось такое блюдо
Изображение
Читать далее...
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из грибов
Основное меню/Блюда из мяса



Процитировано 433 раз
Понравилось: 92 пользователям

ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ. КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Пятница, 10 Февраля 2012 г. 13:47 + в цитатник
Дина312 (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Текст и фото автора рецепта[info]lovely_kitchen

[URL=http://www.radikal.ru][/URL] 

ГОТОВИМ
Рубрики:  Основное меню/Блюда из овощей
Основное меню/Блюда из птицы
Всё для шашлыка



Процитировано 201 раз
Понравилось: 36 пользователям

Поиск сообщений в Рецепты_домохозяек
Страницы: 1779 ... 771 770 [769] 768 767 ..
.. 1 Календарь