-
28
Запись понравилась
-
408
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Процитировано 408 раз
Понравилось: 28 пользователям
-
6
Запись понравилась
-
37
Процитировали
-
1
Сохранили
-
Процитировано 37 раз
Понравилось: 6 пользователям
-
53
Запись понравилась
-
476
Процитировали
-
3
Сохранили
-
Процитировано 476 раз
Понравилось: 53 пользователям
-
8
Запись понравилась
-
63
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Арина_Ярига (Рецепты_домохозяек) все записи автора
Цыпленок Чкмерули
Итак нам потребуется:
Цыпленок весом -1 кг,
Сливки (у меня были 30%) - 150мл,
Орехи (у меня были разные) - 100гр,
Чеснок - 5-6шт (можно меньше),
Соль, красный сладкий и черный молотый перец.
Мы разрезаем курочку вдоль грудки и как бы расплющиваем ее, маринуем в соли, красном и черном перце, оставляем на пол часа. Разогреваем сковородку и кладем курочку спинкой вверх, ставим гнет, убавляем огонь и оставляем на 10-15 мин. По истечении времени курочку переворачиваем, так же под гнет, и жарим еще 10 мин. В это время мелим наши орехи, чистим чеснок. К курице добавляем сливки орехи и выдавленный чеснок. Оставляем еще на 10 мин тушиться, во время которых можно поливать нашу курочку соусом который будет образовываться. Приятного аппетита 
P.S. Мне больше нравиться мариновать в хмели-сунели. Гнет я делаю с помощью тарелки а на нее кастрюльку с водой. Время жарки конечно зависит от курицы, в основном я управляюсь в среднем в пол часа. Не бойтесь такого количества чеснока, во- первых взоимодействуя со сливками он становиться не такой уж острый, а если дать потушиться минут 20, то можно смело класть больше. У меня иногда нету времени поливать курочку соусом, но это ни сколечко не вредит вкусу.
Процитировано 63 раз
Понравилось: 8 пользователям
-
32
Запись понравилась
-
180
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Процитировано 180 раз
Понравилось: 32 пользователям
Njamochka и 
